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- 2025-06-09 发布于安徽
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食品快速检测技术
样品的预处理主讲人:栗亚琼
教学目标Teachingobjectives基础知识rudimentary/elementaryknowledge实验实训Experimentaltraining知识拓展KnowledgeexpansioONTENTS目录
01教学目标Teachingobjectives
知识目标技能目标1.劳动教育及安全教育;2.培养学生科学态度、严谨细致的工作作风;诚实守信、实事求是职业素养的养成。1.能根据分析要求正确的进行样品预处理2.会使用各种样品预处理设备。素质目标1.了解样品预处理的意义、原则;2.掌握常用样品预处理的方法。
02基础知识rudimentary/elementaryknowledge
添加小标题添加小标题定义:利用化学或物理方法对样品进行分解、提取、浓缩等操作过程目的:①除去干扰组分;②对被测组分进行浓缩。原则:①消除干扰因素;②完整保留被测组分;③使被测组分浓缩;④选用的分离富集方法简便。1.样品预处理
2.快速检测样品预处理的方法一般情况下快速检测时仅需对样品进行简单的预处理。常用到的预处理过程包括粉碎、溶液浸提、净化、物理及化学分离等粉碎:是绞肉机、磨粉机、粮谷粉碎机等将块状的或颗粒较大的动植物样本细化的过程。提取:将待测组分与样品分离的过程。提取的方法较多,有静置(浸渍)法、表面浸泡法
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