DB5329_T52-2019_湿地生态养蟹技术规范_大理白族自治州.docxVIP

ICS

65.150

B52

DB5329

大理州地方标准

DB5329/T52—2019

湿地生态养蟹技术规范

2019-11-29实施

发布

大理白族自治州市场监督管理局

DB5329/T52—2019

前??言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。

本标准由大理白族自治州农业农村局归口。

本规范起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、中国农业科学院农业资源与农业区划研究

所。

本规范主要起草人：刘宏斌、倪喜云、耿宇聪、王洪媛、段艳涛、雷宝坤、王艳、杨献清、杨苏树、

张蕾、陈安强。

I

DB5329/T52—2019

湿地生态养蟹技术规范

1范围

本标准规定了大理州湿地生态养蟹的湿地要求、防逃设施建设、蟹苗暂养、湿地放养、捕捞和防

逃材料回收等。

本标准适用于大理州以湿地生态环境为主要场所的中华绒螯蟹Eriocheirsinernisis（俗称河蟹）养

殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4455农业用聚乙烯吹塑棚膜

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

3术语和定义

生态养蟹（ecologicalcrabfarming）

基于生态学共生互惠原理，利用湖泊、水库、江河、湿地、农田等无污染场所，采用生态技术和管

理措施，不使用任何人工合成的化学肥料、农药、抗生素、生长调节剂等，合理控制密度，适当投喂天

然性饵料，使蟹与其他生物在同一生态环境中共同生长，实现并保持生物多样性与稳定性、合理养护利

用资源、提高生态效益和经济效益的一种养蟹模式。

天然或人工建设形成的低洼、成片的季节性或长期性浅水区域，其水深通常不超过2m，具有丰富

的水生动物、浮游生物和水生植物资源。

1

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4.1

湿地

远离化工厂、生活垃圾堆放和填埋场、工业固体废弃物和危险废弃物堆放和填埋场，具有明确的

水、陆交错带，岸边适合建设河蟹防逃设施，进、排水口位置单一、稳定，水生植物、浮游生物、水生

动物资源丰富。

4.2

水文

常年水深保持0.6m～2m为宜，风浪平缓，透明度大，无旱涝。

水质

4.3

对于以人类食用为目标的生态养蟹，湿地水质应当符合NY/T5361要求。

5防逃设施建设

5.1材料

主要由竹竿、塑料薄膜、铁丝、尼龙线等组成。竹竿长度60cm～80cm，直径1cm～2cm，可采用

不锈钢管代替竹竿；塑料薄膜厚度不低于12丝（0.12mm），宽度不低于60cm，质量条件符合GB4455

的规定。

5.2建设

环湿地建设防逃围栏，防逃围栏与湿地水域岸线平行，相距1m～2m。要求先行划线，挖沟20cm，

将竹竿插入岸边土壤中定位成桩，桩距0.7m～2m，然后按竹桩敷设塑料薄膜，塑料薄膜插入地下8cm～

12cm，最终于地面部分形成40cm～60cm高的防逃拦网。围好的围栏向湿地湖泊内侧倾斜（与地面夹角

为80°～85°），拐角处呈弧形，接头处光滑无缝隙，形成全封闭的防逃围栏。

蟹苗暂养湿地应相对封闭、独立，进出水可控。暂养湿地面积根据放养湿地面积限定，暂养湿地

面积：放养湿地面积=1:5～10，水深以0.6m～1.5m为宜，应具备较丰富的水生植物以供河蟹栖息并起

到保护作用。

暂养密度为2500只/667m～3000只/667m。

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2

DB5329/T52—2019

饵料采用煮熟的玉米、小麦、豆饼、地瓜、马铃薯等植物性饵料。放苗后2d～3d开始投喂，每天

下午17:00～18:00分区域投放在湿地浅水区岸边，距离水体0.5m～1m处。日投喂量占扣蟹总重量的

2%～5%，根据季节、天气、水温和摄食情况灵活掌握。

6.5日常管理

投放蟹苗时，湿地水位保持在60cm左右，投苗3d后，逐渐加注新水保持水位在80cm左右。视水

质情况每7d～10d换水一次，换水量在1/4～1/3，换水后用生石灰（20g/m）消毒水体。水质要求pH

3

控制在7.5～8.5，透明度30cm～40cm，溶解氧5mg/L以上。坚持每天早晚各巡查一次，观察扣蟹摄食、

活动、脱壳、水质变化等情况，发现异常及时采取措施。加水和换水时严防扣蟹顶水逃逸。

7湿地放养

7.1放养

5月份下旬可一次性全部投放到湿地生态系统中进行放养。投放前经过3%～4%食盐水溶液浸洗

3min～5min进行消毒。放养密度上限为800只/667m。

2

7.2湿地巡查管理

每天巡查防逃围栏一周，发现破损及时修补，同时观察河蟹摄食情况。

7.3放养期投喂及其他要求

放养期间不投放