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单位食堂奖励管理制度

一、总则

1.目的

为了提高单位食堂的服务质量和管理水平，激励食堂工作人员的积极性和主动性，保障员工的饮食健康和安全，特制定本奖励管理制度。

2.适用范围

本制度适用于单位食堂全体工作人员，包括厨师、帮厨、服务员、采购员等。

3.基本原则

公平公正原则：奖励制度应确保公平、公正地对待每一位食堂工作人员，根据其工作表现和贡献给予相应的奖励。

激励为主原则：以激励为导向，通过合理的奖励措施，激发食堂工作人员的工作热情和创造力，提高工作效率和质量。

透明公开原则：奖励制度应明确、透明，公开奖励标准和程序，确保工作人员了解奖励的依据和方式。

二、奖励标准

1.服务质量

顾客满意度：通过定期开展顾客满意度调查，收集员工对食堂服务质量的评价意见。根据满意度得分情况，对表现优秀的食堂工作人员给予奖励。满意度得分在90分以上的，给予[X]元奖励；得分在8089分之间的，给予[X]元奖励；得分在7079分之间的，给予[X]元奖励。

投诉处理：对于顾客投诉，及时、有效地进行处理，并得到顾客认可的食堂工作人员，给予相应奖励。每成功处理一次投诉，给予[X]元奖励；若因处理投诉得当，为单位挽回重大影响的，给予[X]元以上的额外奖励。

服务态度：以热情、周到、耐心的服务态度赢得员工好评的食堂工作人员，可获得奖励。每月评选出若干名“服务之星”，给予每人[X]元奖励，并在单位内部进行表彰。

2.食品安全

卫生达标：食堂严格遵守食品安全相关法律法规和卫生标准，在卫生检查中表现优秀的，给予奖励。每月卫生检查得分在95分以上的，给予食堂全体工作人员[X]元奖励；得分在9094分之间的，给予[X]元奖励。

食品安全事故：全年未发生食品安全事故的食堂，给予食堂负责人[X]元奖励；若在食品安全工作中有突出贡献，如成功预防重大食品安全隐患的，给予[X]元以上的额外奖励。

3.菜品质量

菜品创新：积极推出新菜品，且受到员工广泛好评的厨师，给予奖励。每推出一款新菜品并得到员工认可，给予厨师[X]元奖励；若新菜品在单位内部引起较大反响，为食堂带来显著效益的，给予[X]元以上的额外奖励。

菜品口味：通过定期开展员工菜品口味测评，根据测评结果对厨师进行奖励。测评得分在85分以上的，给予厨师[X]元奖励；得分在8084分之间的，给予[X]元奖励。

4.成本控制

食材采购成本：在保证菜品质量的前提下，有效控制食材采购成本，较上月采购成本降低[X]%以上的采购员，给予[X]元奖励；降低[X]%以上的，给予[X]元奖励。

能源消耗：采取有效措施降低食堂能源消耗，如合理使用水电、优化设备运行等，较上月能源消耗降低[X]%以上的，给予食堂全体工作人员[X]元奖励；降低[X]%以上的，给予[X]元奖励。

5.团队协作

互助合作：食堂工作人员之间相互帮助、密切配合，共同完成各项工作任务，且在团队建设活动中表现积极的，给予团队奖励。每季度评选出一个“优秀团队”，给予团队成员每人[X]元奖励，并颁发荣誉证书。

集体荣誉：食堂团队在单位组织的各类比赛或活动中获得优异成绩，为单位赢得荣誉的，给予团队全体成员[X]元以上的奖励，并根据贡献大小进行额外奖励。

三、奖励程序

1.提名推荐

由食堂负责人、员工代表或其他相关人员根据奖励标准，每月定期提名推荐表现优秀的食堂工作人员。

提名推荐时应填写《单位食堂奖励提名表》，详细说明被推荐人的工作表现、具体事迹及推荐理由。

2.审核评估

成立奖励审核小组，由单位人事部门、食堂管理部门及员工代表组成。

审核小组对提名推荐材料进行审核评估，核实相关事迹的真实性，并根据奖励标准进行打分。

对于涉及食品安全、服务质量等重要事项的奖励提名，审核小组可进行实地考察或调查。

3.公示表彰

审核通过的奖励提名名单在单位内部进行公示，公示期为[X]个工作日。

公示无异议后，召开表彰大会，对获奖的食堂工作人员进行公开表彰，颁发荣誉证书和奖金。

对于表现特别突出的个人或团队，可在单位内部刊物、宣传栏等进行宣传报道，树立榜样。

四、奖励发放

1.奖金发放

奖励奖金在表彰大会结束后的[X]个工作日内发放至获奖人员工资账户。

对于因工作调动、离职等原因不在本单位食堂工作的获奖人员，奖金发放至其离职前的最后一个工资结算日。

2.其他奖励

荣誉证书、奖品等其他奖励在表彰大会上当场颁发给获奖人员。

对于获得“优秀团队”等集体奖励的，奖金由团队负责人根据成员贡献大小进行合理分配。

五、监督与申诉

1.监督机制

单位人事部门负责对食堂奖励管理制度的执行情况进行监督检查，确保奖励程序的公正、公平。