2025秋《三维设计 新课标高考总复习 生物》课件第2讲 微生物的培养技术及应用.pptx

;1．培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质。 ()

2．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害。 ()

3．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落。 ()

4．选择培养基可以鉴定某种微生物的种类。 ()

5．对细菌进行计数只能采用稀释涂布平板法，而不能用平板划线法。 ()

6．筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源。 ()

7．分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使培养基的酸碱度降低。 ()

8．统计菌落数目时为保证结果准确，一般选择菌落数目最多的平板进行统计。 ();系统学习(一)培养基及微生物的纯培养技术(释疑点)

基础知识·全面掌握

1．培养基的配制

(1)概念：人们按照微生物对_________的不同需求，配制出的供其_________的营养基质。

(2)种类

;划分标准;2．无菌技术

(1)含义：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。

(2)常用方法

;3.微生物的纯培养

(1)概念：由_________繁殖所获得的微生物群体是纯培养物，获得_________的过程就是纯培养。

(2)过程：包括___________、灭菌、接种、_____和培养等步骤。

(3)常用方法：_________法和_____________法。

;(4)实例——酵母菌的纯培养

;————————■链教材资料·发展科学思维■———————

1．(选择性必修3P10旁栏思考)无菌技术除用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么作用？

提示：还能有效避免操作者自身被微生物感染。

2．(选择性必修3P12“探究·实践”思考分析)

(1)为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？平板冷凝后，为什么要将平板倒置？

提示：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面湿度也比较高，将平板倒置，既可以防止培养基表面的水分过快地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。;(2)在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？

提示：不能??因为空气中的微生物可能在皿盖和皿底之间的培养基上滋生，可能会造成污染。

(3)平板划线法在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？目的是什么？

提示：划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，第二次以及其后的划线从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。这样做的目的是将聚集的菌种逐步稀释分散以便获得单个菌落。;重难盲点·讲练疏通

———————微点释解(一)培养基及消毒和灭菌——————

1．培养基营养成分的作用

;2.比较消毒和灭菌

;[对点练习]

1．大肠杆菌是寄生于人和动物肠道中的细菌，利用其代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色的特性，从而将其鉴别出来。下表是其培养基配方，相关叙述错误的是 ()

;A.培养基配方中X的成分可以是琼脂

B．该培养基中蛋白胨提供的主要营养有碳源、氮源和维生素

C．可采用干热灭菌法对该培养基灭菌

D．可利用培养基上菌落的特征来判断和鉴别大肠杆菌的存在

解析：对培养基进行灭菌应该采用高压蒸汽灭菌法，C错误。

答案：C

;2．在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免细菌的污染。回答下列问题：

(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。

(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是__________________________________________________________。

(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能________________。在照射前，适量喷洒________，可强化消毒效果。

(4)水厂供应的自来水通常是经过________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。

(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是___________________________。;解析：(1)干热灭菌是指将灭菌物品放入干热灭菌箱内，在160～170℃的热空气中维持2～3h。能耐高温、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等，可采用干热灭菌的方法灭菌。(2)与煮沸消毒法相比，巴氏消毒法或高温瞬时消