食品添加剂应用技术实验实训23课件.pptx

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食品添加剂应用技术实验实训任务十一甜味剂在饮料(花生露)加工中的应用

能力目标能应用甜味剂改善食品风味;能正确使用甜味剂对食品进行调味。01技能目标通过实训,分析全糖和无糖花生露感官风味的影响,熟练掌握甜味剂在饮料加工中的改善风味的作用及应用。02

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