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托幼机构生活制度卫生

演讲人：

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目录

02

日常卫生管理规范

01

生活制度设计原则

03

餐饮卫生监管体系

04

健康监测机制

05

环境清洁标准

06

应急预防方案

01

PART

生活制度设计原则

年龄分段作息标准

婴儿期

以睡眠为主，每天应保证18-20小时的睡眠时间，白天可适当安排短暂的玩耍和户外活动。

幼儿期

学龄前期

逐渐减少睡眠时间，增加活动和游戏时间，每天应保证12-14小时的睡眠时间，确保充足的睡眠对幼儿的身心健康至关重要。

作息时间逐渐接近成人，每天应保证10-12小时的睡眠时间，同时安排适当的学习和户外活动。

1

2

3

活动与休息时长配比

活动时间

每天应安排足够的户外活动时间，让婴幼儿接触自然光，促进身体发育和健康成长。

01

休息与睡眠

婴幼儿需要充足的休息和睡眠时间，以恢复体力和精神状态，促进身心健康发展。

02

休息间隔

婴幼儿注意力集中时间较短，应根据其年龄和个体差异安排适当的休息间隔，以避免过度疲劳。

03

季节适应性调整规则

可适当延长户外活动时间，增加洗澡次数，注意防晒和防暑降温。

夏季

应减少户外活动时间，增加室内活动时间，注意保暖和通风换气。

冬季

可根据天气变化适当调整婴幼儿的活动时间和穿着，避免感冒等疾病的发生。

春秋季节

02

PART

日常卫生管理规范

晨检与健康登记流程

特殊情况处理

对于生病、发热、过敏等特殊情况，需及时告知园方，并采取相应措施。

03

建立晨检登记制度，记录每位儿童的健康状况和异常情况。

02

登记制度

每日入园晨检

每日入园时进行健康检查，包括体温测量、皮肤检查、精神状态观察等。

01

餐具与玩具消毒标准

餐具使用后应及时清洗，使用紫外线或蒸汽消毒，确保消毒效果。

餐具消毒

玩具消毒

专用毛巾水杯

玩具每周至少进行一次清洗消毒，使用符合国家标准的消毒剂。

每位儿童应有自己的专用毛巾、水杯，避免交叉感染。

个人卫生习惯培养

洗手习惯

教育儿童养成饭前便后洗手的习惯，掌握正确的洗手方法。

01

口腔卫生

鼓励儿童每天刷牙，保持口腔卫生，预防龋齿等口腔疾病。

02

整洁习惯

培养儿童保持自身和周围环境的整洁，不乱扔垃圾，不随地吐痰。

03

03

PART

餐饮卫生监管体系

膳食营养配比要求

蛋白质摄入量

确保儿童膳食中蛋白质摄入量达到推荐标准，满足生长发育需求。

02

04

03

01

脂肪摄入与比例

注意膳食中脂肪的适量摄入，尤其是必需脂肪酸的供给，优化脂肪酸比例。

碳水化合物摄入

合理控制碳水化合物摄入，保证膳食中适宜的热量供给。

维生素及矿物质补充

强化膳食中维生素和矿物质的供给，确保儿童健康成长所需。

留样品种

每餐次的主副食品、糕点、汤类等均需留样。

01

留样时间

每份样品需保留48小时以上，以备查验。

02

留样存储

留样食品应存放在专用冰箱内，确保温度适宜、无污染。

03

留样记录

详细记录留样食品的品名、留样时间、留样数量等信息。

04

食品留样管理制度

过敏源防控措施

食品采购

厨房管理

过敏儿童管理

应急处理

严格筛选食品供应商，避免采购过敏源食品。

保持厨房清洁，防止食品交叉污染，对加工食品的工具和容器进行定期消毒。

建立过敏儿童档案，了解儿童过敏史，制定个性化饮食方案。

制定过敏应急处理预案，及时处置过敏事件，确保儿童安全。

04

PART

健康监测机制

体温检测执行频率

01

每日体温检测

每日对入园儿童和工作人员进行体温检测，以及时发现体温异常者。

02

重点时段体温监测

在入园、午睡前后、集体活动前后等重点时段进行体温监测，确保儿童身体状况稳定。

传染病症状观察要点

观察儿童是否有咳嗽、流涕、呼吸困难等呼吸道症状，及时发现并隔离。

呼吸道症状

观察儿童是否有呕吐、腹泻、消化不良等消化道症状，避免传染病的扩散。

消化道症状

检查儿童是否有皮疹、疱疹、黄疸等皮肤症状，以便及时发现并处理传染病。

皮肤症状

异常情况上报流程

紧急处理

对于疑似传染病或严重疾病的情况，应立即送往医疗机构进行诊治，同时做好相关记录和报告工作。

03

及时将异常情况汇报给托幼机构负责人或卫生保健人员，以便采取进一步措施。

02

汇报上级

初步处理

发现异常情况时，立即将儿童隔离，并通知其家长，同时做好记录。

01

05

PART

环境清洁标准

空气流通质量控制

确保室内空气清新，符合空气质量标准，避免空气污染。

室内空气质量

通风换气

空调系统清洁

定时开窗通风，保持室内空气流通，减少病菌滋生。

定期清洁空调系统，避免空气污染和细菌滋生。

寝具与设施消毒周期

寝具消毒

床单、被套、枕套等每周进行清洗消毒，防止细菌滋生。

01

毛巾、浴巾消毒

每天进行清洗消毒，确保干净卫生。

02

玩具消毒

每周至少进行一次玩具清洗消毒，防止交叉感染。

03

垃