《消化和吸收》（教案及反思）-2024-2025学年苏教版（2024）初中生物八年级上册.docxVIP

《消化和吸收》（教案及反思）-2024-2025学年苏教版（2024）初中生物八年级上册

教学板块

具体内容

一、教材分析

《消化和吸收》是苏教版（2024）初中生物八年级上册的关键章节。教材从日常生活中食物进入人体后的变化入手，引出消化和吸收的概念。详细阐述消化系统的组成，包括消化道（口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺），并讲解各组成部分的结构与功能。深入介绍食物中淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质在消化道内的消化过程，以及消化后的营养物质被吸收进入人体的途径和机制。这部分内容承接了上一章《食物中的营养物质》，又为后续学习合理膳食和人体代谢等知识奠定基础，在知识体系中起着承上启下的作用。通过学习，学生能深入理解人体获取营养的生理过程，培养对生命活动本质的探索精神，同时有助于学生将知识与生活实际相结合，形成健康饮食的观念，对其日常生活和未来发展具有重要指导意义。

二、核心素养目标

1.生命观念：阐述消化系统的结构与功能相适应，理解消化和吸收过程对维持生命活动和人体健康的重要性，形成营养物质通过消化吸收为生命活动提供物质和能量基础的观念。

2.科学思维：分析消化系统各器官的结构特点与消化吸收功能的关系，运用归纳与概括的方法总结食物消化和吸收的规律；通过探究不同营养物质的消化过程，培养演绎与推理能力，探讨消化吸收与人体健康的内在联系，提升逻辑思维。

3.探究实践：参与探究馒头在口腔中的变化等实验，学会正确使用实验仪器，观察、记录和分析实验现象及数据，设计简单实验探究影响消化的因素，培养科学探究和动手实践能力。

4.态度责任：关注饮食与消化吸收的关系，认识到不健康饮食对消化系统的危害，形成健康饮食的意识，积极向家人、朋友宣传合理饮食对消化吸收的重要性，倡导健康生活方式，增强对自身和社会健康的责任感。

三、教学重难点

1.教学重点：消化系统的组成及各部分的功能；食物中淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和营养物质的吸收过程。

2.教学难点：理解消化酶在食物消化过程中的作用及原理；小肠适于吸收营养物质的结构特点。

四、学情分析

八年级上册学生在日常生活中对食物的消化有一定感性认识，如知道吃饭后食物会在体内“消化”，但对消化和吸收的具体生理过程及原理缺乏深入了解。他们好奇心旺盛，已具备一定观察、分析和归纳能力，但抽象思维及综合运用知识解决复杂问题的能力有待进一步提高。通过之前生物课程的学习，学生掌握了一些基本生物学概念和实验操作技能，这为本节课的学习奠定了基础。然而，消化和吸收过程较为抽象，涉及微观层面的生理变化，学生理解起来可能存在困难。在教学中，需充分利用学生已有生活经验和知识基础，采用直观教学、实验探究、小组讨论等多样化教学方法，激发学生学习兴趣，引导学生积极参与课堂，帮助他们构建系统的消化和吸收知识体系，培养分析和解决问题的能力，树立健康饮食观念。

五、教学方法和学习策略

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解消化系统组成、消化和吸收概念及过程等重要知识；

（2）实验法：组织学生进行探究馒头在口腔中的变化等实验，让学生亲身体验，培养实践能力；（3）讨论法：开展小组讨论，如讨论暴饮暴食对消化系统的影响，激发思维，促进合作交流；

（4）案例分析法：通过分析消化系统疾病案例，引导学生分析问题、解决问题；

（5）直观演示法：运用图片、动画、视频、模型等，直观呈现消化系统结构和消化吸收过程，增强学生感性认识。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：引导学生自主阅读教材、查阅资料，了解消化系统相关知识，培养自主获取知识能力；

（2）合作学习策略：组织小组合作探究实验、讨论问题，培养团队协作和交流能力；

（3）探究学习策略：通过实验探究、问题探究等活动，让学生在探究中获取知识，提高探究能力。

六、教学准备

1.教师准备：

（1）收集与消化系统、消化和吸收过程相关的图片、动画、视频、文字资料，制作多媒体课件；（2）准备实验所需的材料和器材，如馒头、唾液、清水、碘酒、试管、滴管、烧杯、温度计、玻璃棒等；

（3）设计课堂探究活动和练习题。

2.学生准备：预习本节课内容，回顾上节课食物中的营养物质相关知识，观察自己一天的饮食及饭后身体感受。

七、教学过程

（一）、导入新课：

展示人们享用各种美食的图片，提问学生：“我们吃下的这些食物，在身体内发生了怎样的变化？它们最终去了哪里？”引导学生思考食物进入人体后的旅程，激发学生对消化和吸收过程的探究兴趣，从而引入本节课主题。

【设计意图：从学生熟悉且感兴趣的美食场景入手，引发学生对食物在体内变化的思考，激发学习兴趣，自然导入新课。】

（二）、讲授新课内容

1.消化系统的组成：

运用消化系统模型，向学生展示消化系统的整体结构，介绍其由消化道和消化腺两大部分组成。依次讲解消化道各