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设计一周营养食谱设计一周营养食谱连云港市锦屏中心小学刘中梅
请把自己常吃的食物填入下表食物早餐中餐晚餐粮食类果蔬类肉蛋类豆奶类.......
五谷类吃最多瓜菜类、水果类吃多些奶品类、肉、鱼、蛋及豆类吃适量油、糖、盐类减少吃
ABC炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜土豆烧牛肉韭菜豆芽辣子鸡丁
编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉鸡排125419203土豆烧牛肉109523114辣子鸡蛋西红菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773
10岁左右的儿童从每餐菜肴中获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50克
能量加油站1.现切现烹，这样能使营养素少受氧化损失。2.尽量用旺火急炒的方法，这样能缩短菜的成熟时间，从而降低营养素的损失率。3.忌用碱。碱能破坏蛋白质、维生素等多种营养素。因此，让原料酥烂，最好防止用纯碱或苏打。4.注意改好锅盖，防止溶于水的维生素随整齐跑掉。5.尽量不要把菜煮的太烂，煮到菜变软就可以了。
时间早餐中餐晚餐周一周二周三周四周五周六周日
谢谢！
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