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食品工艺 课件 实操5-蔓越莓曲奇.pptx

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    1.工具设备

    2.材料

    3.工艺流程

    1.工具设备

    烤箱、烤盘、搅拌器、刮刀、模具、刀等

    2.材料

    低筋面粉230g、糖粉120g、麦淇淋150g、全蛋液30g、蔓越莓干70g

    3.工艺流程

    3.工艺流程

    3.工艺流程

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