第64讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子.pdfVIP

第64讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子

复【习目标】1.了解糖类、核酸、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化性质及

应用。2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用，/解脱氧核糖核酸、核糖核酸的

生物功能。3.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节

和单体。4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在

发展经济、提高生活质量方面的贡献。

考点一糖类核酸油脂

夯实必备知识

■归纳整合

1.糖类

(1)糖类的概念和分类

①概念：从分子结构上看，糖类可以定义为多羟基醛、多羟基附和它们的脱水缩合物。

②组成：碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为品坦必!，所以糖类也叫碳水化

合物。

③分类

(2)单糖

()

I

①葡萄糖：多羟基醛CH20H(CHOH)4cH0,它与果糖[多羟基酮CH_，()H(CH()H)；CCH()H]

互为同分异构体。

能发生银镜反应.能与新制的CU(OH%

逐原性一L4

；反应

加成反应卜与％发生加成反应生成已六发

发醉成醉，CH.O”酒化酶.2CH-,OH+2COf

22

(葡萄糖)

生理一化，C.H.O/60,-6CO+6HO+能斌

22

②戊糖——核糖、脱氧核糖

核种和脱氧核釉是生物体的遗传物质——核酸的重要组成部分。

分子式环式结构简式

CHOHOH

2O

kF

核糖C5H10O5H\JI/H

8HOH

CH2OH^^^

OOH

脱氧核糖C5H10O4甲甲

8H

(3)二糖——蔗糖与麦芽糖

比较项目蔗糖麦芽糖

分子式均为CLH.QJ1

相同点

性质