DB45_T228-2019_地理标志产品西山茶_广西壮族自治区 conv.docxVIP

ICS 67.140.10

X55 DB45广西壮族自治区地方标准

DB45/T228—2019代替DB45/T228－2017

地理标志产品 西山茶

Productofgeographicalindications—Xishantea

DB45/T228—2019

目 次

前言................................................................................II

1 范围..............................................................................1

2 规范性引用文件....................................................................1

3 术语和定义........................................................................1

4 保护范围..........................................................................2

5 要求..............................................................................2

6 检验方法..........................................................................5

7 检验规则..........................................................................6

8 标志、标签、包装、运输、贮存......................................................6

附录A（规范性附录） 地理标志产品西山茶保护范围图....................................8

DB45/T228—2019

前 言

本标准按照GB/T17924—2008及GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB45/T228—2017《地理标志产品 西山茶》。与DB45/T228—2017相比，主要技术

变化如下：

——修改了西山茶术语和定义（见3.1，2017版3.1）；——删除了分级与实物标准样（2017年版第5章）；

——修改了品种的描述（见5.1.2,2017版6.2.1）；

——修改了茶树栽培的要求（见5.3，2017版6.2）；——修改了感官要求（见表1,2017版表3）；

——修改了理化指标要求（见表2,2017版表4）；

——修改了水分和总灰分的检测方法（见6.2.1、6.2.2，2017版7.2.1、7.2.2）。本标准由贵港市市场监督管理局提出。本标准起草单位：桂平市市场监督管理局、贵港市产品质量检验所、桂平市产品质量检验所、桂平

市西山茶场、广西生态西山茶业有限公司、广西桂平市西山碧水茶园有限责任公司、广西桂平市国营金田林场龙盘茶场、桂平市茗星阁茶庄。

DB45/T228—2019

地理标志产品 西山茶

1 范围

本标准规定了地理标志产品西山茶的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于地理标志产品西山茶。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB2762 食品安全国家标准

GB2763 食品安全国家标准

食品中污染物限量

食品中农药最大残留限量

GB2763.1 食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

DB45/T228—2019

3.1

西山茶 Xishantea在第4章规定范围内生产、采摘的茶树鲜叶，按照5.2进行加工，产品质量符合5.3要求的绿茶。

3.2

提香 extractingfragrance在茶叶加工的后期阶段，将茶叶在适温环境下翻炒，使茶叶中香味物质在较高的温度条件下挥发出

来，让加工好的茶叶具有浓郁的香