DB2101_T0093—2023_地理标志产品八虎山山楂_沈阳市.docxVIP

ICS

67.080.10

DB2101

CCSB31

沈阳市地方标准

DB2101/T0093—2023

地理标志产品八虎山山楂

沈阳市市场监督管理局

发布

DB2101/T0093-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。

本文件起草单位：法库县优质农产品开发服务协会、法库县市场监督管理局、沈阳市市场监管事务

服务中心（沈阳标准化研究院）、沈阳海关、法库县玉龙果木专业合作社、法库县孟佳香果树专业合作

社、法库县孟家镇望海楼果木专业合作社。

本文件主要起草人：姜利剑、庄宏萍、徐春艳、武威、贾石、于海燕、毛爽、王磊、张蓓、刘艳。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电、来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实施情况依法进行评估及复审。

本文件归口部门联系地址：沈阳市农业农村局（沈阳市和平区十一纬路36号）；联系电话：

024

本文件主要起草单位联系地址：法库县优质农产品开发服务协会（法库县吉祥街道羊草沟种子农资

大市场）；联系电话：024

I

DB2101/T0093-2023

地理标志产品八虎山山楂

1

范围

本文件规定了地理标志产品八虎山山楂的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、品种、

栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏等。

本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规定》批

准保护的地理标志产品八虎山山楂。

2

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5009.7食品中还原糖的测定

GB8321.1～10农药合理使用原则（所有部分）

GB12456食品中总酸的测定

3

下列术语和定义适用于本文件。

4

八虎山山楂地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品

保护规定》批准的（2017年第39号）文件规定的法库县所辖行政区域，即包括法库县八虎山山脉的四家

子蒙古族乡、叶茂台镇、登仕堡子镇、秀水河子镇、双台子镇、包家屯镇、慈恩寺乡的7个乡镇。

5

1

DB2101/T0093-2023

5.1

气候

保护区范围属温带大陆性半湿润季风气候，四季分明、雨热同季、干冷同期、光照充足、降雨集中。

年平均气温为6.7℃，4～9月份≥10℃，平均有效积温3125℃，年平均降水量为607.3mm，年日照时数为

2489h，日照百分率为56%。

5.2

土壤

地理标志产品保护区地处辽河平原北部，地势北高南低，呈波状起伏。土壤pH值6.5～7.0，土壤类

型为沙质土壤，土壤肥沃，土层厚度40cm以上，具有适宜山楂生长的土壤特性。土壤质量符合GB15618

要求。

5.3

水质和空气

灌溉水以地下水为主要水源，水质符合GB5084要求。区域空气环境符合GB3095要求。

6

品种

6.1

6.2

品种：大山里红、独有品种。

本文件所称独有品种指地理标志产品保护范围内八虎山地区优质山楂苗木繁育基地通过多年选种、

杂交形成的传统山楂品种系。

7

栽培管理

按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、

8

果实坚硬饱满、果面洁净、斑点清晰、无虫害、成熟度高

果实饱满、果面洁净、斑点较清晰、无虫害、成熟度较高

果实较饱满、果面较洁净、斑点较清晰、无虫害、成熟度较高

2

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表2理化指标

项目

指标

总酸/（g/100g）

0.8～3.0

11.0～14.0

2.3～8.5

可溶性固形物/％

总糖/（g/100g）

8.4

食品安全指标

8.4.1

8.4.2

污染物限量应符合GB2762要求。

农药最大残留限量应符合GB2763要求。

9

检验方法

9.1

感官检验

从每批次检测样品中随机抽取500g山楂进行评定。将样品放入洁净的盘中，在自然光线下用肉眼

观察山楂颜色和果外观。

9.2

9.3

9.4

9.5

9.6

9.7

可溶性固形物

按NY/T2637的规定的方法执行。

总糖的检验

按GB5009.7的规定方法执行