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中式面点师（高级）理论知识试题（卷）.docx

中式面点师（高级）理论知识试题（卷）.docx

    中式面点师〔高级〕理论学问精彩试题〔卷〕

    一、单项选择题〔第一题~第一百六十题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题括号中。每题0.5分，总分值80分〕

    1.道德主要依靠人们自觉的〔C〕来维持的A社会舆论

    B传统习惯C心信念

    D共同商定

    2.〔D〕是善恶为评价标准A是否

    B是否犯罪C文明

    D道德

    3.〔B〕、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的根本要求

    A爱民族B爱祖国C爱和平D爱团结

    提高(C)的核心是加强职业道德建设A社会稳定

    B人民团结

    C效劳质量D工作质量

    以下法律与烹饪人员从事的工作没有亲热关系的是〔

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