3.1 细胞膜的结构和功能课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

细胞膜的结构和功能2019人教版必修一第3章细胞的基本结构

本节作业大本：P39-P40、P43、P46的随堂训练的1,2小本：2,3,6

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未受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可看作是一个卵细胞。将鸡蛋黄与蛋清隔开的是哪种细胞结构？这体现了该结构具有什么功能？资料1细胞膜。将细胞与外界环境分隔开。

资料2鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。1．为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞，阻挡了细胞不需要的台盼蓝进入细胞。死细胞的细胞膜丧失了该项功能。2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？控制物质进出细胞3.细胞膜的选择性是绝对的吗？细胞不需要的物质一定不能进入细胞吗？请举例证明自己的观点。细胞膜的控制作用是相对的。

资料3海洋或河流中有很多不同生物的精子和卵细胞，但只有同种生物的精子和卵细胞才能结合。精子和卵细胞是通过什么结构相互识别的?这体现了该结构的什么功能?细胞膜具有进行细胞间信息交流的功能。相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。

资料3思考：为什么不同生物的精子和卵细胞不能结合？接触传递发出信号的细胞靶细胞受体信号分子受体和信号分子的结合具有特异性

问题：细胞之间一定要细胞膜发生直接接触才能进行信息交流吗？间接传递接触传递（e.g.精卵细胞间）通道传递直接接触随血液运输胞间连丝（高等植物细胞间）

（2）控制物质进出细胞（3）进行细胞间的信息交流（1）将细胞与外界环境分隔开细胞膜的功能【总结】细胞膜的功能细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。【思考】细胞膜具有什么样的结构呢？欧文顿探究植物细胞膜的通透性1.根据相似相溶原理，你认为细胞膜中含有什么物质？P42.讨论题1、这样的判断是推理分析（假说）还是对膜成分的提取与检测？一、阅读教材42页第一段内容，思考问题：溶于脂质的物质不溶脂质的物质推测:细胞膜是由组成的脂质脂质假说对细胞膜成分的探索推理分析(假说)欧文顿探究植物细胞膜的通透性二、阅读教材42页第二段内容，思考问题：推测:细胞膜是由组成脂质假说对细胞膜成分的探索接着，科学家首次提纯分析哺乳动物成熟红细胞的细胞膜得知:_____(多)、______磷脂胆固醇提出假说验证3.为什么选择哺-成-红细胞提取细胞膜？哺成红细胞→吸水涨破→过滤离心→化学分析优点：①无细胞壁利于吸水涨破；②没有细胞核和细胞器，避免其他膜的干扰。【补充】怎样才能获得细胞膜？验证假说红细胞中的内容物流出，剩下细胞膜离心4.该化学分析结果能否验证欧文顿的假说是对的？丹尼利和戴维森探究细胞膜的表面张力推测：细胞膜除含脂质分子分子外，可能还附有1895年欧文顿探究植物细胞膜的通透性三、阅读教材42页第五段内容，思考以下问题：推测:细胞膜是由组成的脂质假说对细胞膜成分的探索接着，科学家首次提纯分析哺成红细胞膜的脂质成分得知:______(多)、_______磷脂胆固醇提出假说验证验证假说蛋白质【推测】细胞膜除脂质外可能还附有蛋白质。表面张力大小的测定结果细胞膜(脂质+？)≈油脂滴+蛋白质＜油脂滴(油水界面)如何验证该假说呢？假说5.根据这个实验，你能作出什么推测(假说)？丹尼利和戴维森探究细胞膜的表面张力推测：细胞膜除含脂质分子分子外，可能还附有1895年欧文顿探究植物细胞膜的通透性三、阅读教材42页第五段内容，思考以下问题：推测:细胞膜是由组成的脂质假说对细胞膜成分的探索190X年科学家首次提纯分析哺成红细胞膜的脂质成分得知:______(多)、_______磷脂胆固醇提出假说验证验证假说蛋白质假说【验证假说】下表是科学家对多种细胞的生物膜化学成分的测定结果生物膜人体红细胞膜大鼠的肝细胞核膜人的CNS髓鞘线粒体外膜线粒体内膜蛋白质/%4959205276脂质/%4335794824糖类/%82.9少少少科学家对多种细胞细胞膜成分的化学分析结果，说明细胞膜中还有蛋白质、糖类。验证

对细胞膜成分的探索脂质蛋白质少量糖类磷脂最丰富,动物细胞中还含少量胆固醇功能越复杂的细胞膜，的和越多。蛋白质种类数量

磷脂的结构组成亲水的头部疏水的尾部脂肪酸磷酸基团甘油胆碱对细胞膜结构的探索

对细胞膜结构的探索思考：假如将提取的脂质铺展在水面上（离体），磷脂分子在空气-水界面上将会如何排布？若置于水-苯混合溶剂中，磷脂分子又将如何分布？推测：细胞膜上的磷脂分子是如何排布的？（提示：