巧用例证搭建支架促进概念学习——以“蛋白质是生命活动的主要承.docx

巧用例证搭建支架促进概念学习——以“蛋白质是生命活动的主要承担者”为例

尚瑞琪杨桃刘秋月张健

(1.牡丹江师范学院生命科学与技术学院黑龙江牡丹江157000)

(2.牡丹江市第二高级中学黑龙江牡丹江157000)

《普通高中生物学课程标准(2017年版)》中指出生物学课程的基本理念包括“核心素养为宗旨”、“内容聚焦大概念”和“教学过程重实践”。概念的学习和核心素养的养成绝非一朝一夕之功。在生物学教学中,通过例证的方法搭建支架,使学生借助原有知识经验,从经验起点出发,在不同层次的学习目标上取得进展,这样才能更好的推进概念的高阶学习,进而提高学生的核心素养。

下文以高中生物学人教版(2019年版)必修一教材中“蛋白质是生命活动的主要承担者”为例,划分不同的目标要求,通过例证教学,为学生“搭建背景支架,学习蛋白质功能”、“搭建情境支架,学习蛋白质结构”、“搭建任务支架,掌握蛋白质相关计算”、”搭建过程支架,体会蛋白质结构多样性”,促进学生达到不同目标要求的进阶学习。表1为教学目标与教学支架对照表。

表1教学目标与教学支架对照

建构主义的学生观认为,学生在进入学校、教室之前,已经在家庭中接受过良好的家庭教育,在生活中也发现过很多科学性的现象,因此,脑袋当中是有东西的,但是不知道其背后的具体原因。教师存在的意义,是通过生活平常的实例为切入点,唤醒起学生已有的知识,让学生对本节课产生兴趣,主动地跟着老师的步伐,用已有的知识产生对新知识的认知,或者对已了解的知识进行不断地扩充、不断地累加,帮助学生形成有结构层次的概念。

在本节课学习过程中,课堂开始之初若谈论生活中蛋白质含量与营养价值的相关性,便于学生参与。教师若在教学之始向学生提出疑问:为什么评价食物时要看蛋白质含量呢?学生更容易理解细胞的生命活动需要蛋白质。所以对于概念的学习,不是单纯的接受,而是一种积极的探索。学生在学习概念时,可以利用原有的生活经验增进对抽象概念的理解。例如:请学生结合自己一天的学习生活,思考有哪些活动体现了蛋白质的功能?学生会想到在早上整理头发的时候,头发是结构蛋白;早饭吃的馒头和鸡蛋等食物会在唾液、消化道消化,有许多的唾液淀粉酶、胃蛋白酶,这是酶的催化水解;课间操运动,肌肉活动量大,加快血液循环加快,身体代谢能力强,人体内细胞消耗氧气的速度加快,肌肉是结构蛋白,呼吸作用从外界吸收氧气需要血红蛋白的运输;饭后,短暂的时间机体的血糖会升高,但是胰岛素会降低血糖,这是蛋白质的调节作用;接种新冠疫苗的目的是让身体产生抗体,反映出蛋白质的免疫功能。教师和学生一起对所学知识进行总结,共同归纳出蛋白质的类型和作用,完成该部分内容的学习。

设计意图:通过例证搭建背景支架,课堂之初,举例生活中相关实例导入新课,使学生回忆起原先的生活体验,启发他们在现实生活中探索蛋白质的作用,进一步系统归纳,培养学生生命的物质观;培养学生留意生活琐碎小事,提升发现生物学知识的科学探究精神,培养学生科学的归纳能力和思考能力。教师的存在则是帮助学生将头脑中原有的事实性知识进行科学系统的归纳,实现概念的学习。

建构主义教学观认为,教师应结合学生各方面的特点,为学生创造一种欢快、轻松、舒适的学习情境,通过合作交流和主动参与的方式,实现对知识的构建。因此,在教学过程中,教师应该注意创造情境。以“情境”为指导,营造一个有利于学生的学习氛围,便于学生把握知识,从而达到核心素养的目标要求。学习知识要先从问题开始,一开始学生对于问题的态度是模棱两可的,甚至不清楚自己存在的问题,教师的引领至关重要。问题由教师提出,学生需要明确、清楚自己的不足,从基础的知识入手,方能思虑周全背后的原因。对于解决问题,通常采用直观的方式,直接经验是最直接有效的方式。虽然不是经过自己的动手实践,但是是自己亲眼看到的,是一种变相的直接经验。高效率利用现代教育技术,也是提高学习效率的手段。通过小视频动画的形式,为学生创造一种直观的学习情境。解决问题的方式也有很多,鉴于中学生尚处在快乐玩耍的年纪,采用“寓教于乐”的教学方式,既能让孩子快乐,又能让孩子在游戏中获得更多的知识,从而最大限度地提高学习效率。

在上一环节,学生了解到了蛋白质的各种作用,教师进一步引导学生思考“蛋白质的作用是如何精准完成的?”教师在黑板上展示某些氨基酸结构,组织学生讨论交流,解决如下问题:“这些氨基酸的结构有什么共同特点?”“能试着用卡片组装总结出来他们的结构通式吗?”借助变式训练题帮助学生巩固氨基酸结构。

设计意图:通过问题设置,激发学生的好奇心,引导学生进入探究蛋白质结构的情境中,并建立“每个蛋白质具有符合其功能的空间结构”的观念,体验结构与功能的契合;通过对氨基酸结构通式交流的过程,培养学生的归纳总结思考能