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利用“一境到底”教学策略优化高中生物学概念教学

摘要：面对高中生物学概念教学中的挑战与困惑，笔者以“一境到底”作为教学策略，展开多维度的探究和实证分析。本文初步解析了“一境到底”的教学方法，并对其在生物学教学领域内的应用价值与可行性进行了探讨。笔者以“酶的作用和本质”一节内容为例，巧设“酵素与健康”的真实情境，并在“一境到底”的教学过程中引导学生对酶的概念进行主动构建。

关键词：“一境到底”教学策略；概念教学；高中生物学教学；酶的作用和本质

文章编号：1003-7586（2024）10-0093-04

中图分类号：G633.91

文献标识码：B

1问题与需求：概念之困与策略之选

1.1概念混沌：高中生物学的教学困境

生物学概念是在众多的生物学事实基础之上凝练而来的，是对生命现象和生命活动规律的本质属性的反映。［1］在高中生物学教学过程中，“教师讲概念、学生难理解”已成为一道不容忽视的难题。许多学生在面对抽象、复杂的生物学概念时，往往表现出理解模糊和认知片面的问题，这不仅影响了其学习效果，更妨碍了其对生物学内在逻辑的深刻理解。［2］

一方面，传统的教学模式更注重知识的传授而非概念的内化；另一方面，课堂教学活动常常缺乏针对性，难以有效地解决学生理解概念困难的问题。因此，寻找一种既能帮助学生理解概念又能提高教师教学效率的策略，成为当前高中生物学教学过程中需要解决的问题之一。

1.2情境引领：概念教学的必需策略

在新课程、新教材、新高考的“三新”背景下，让学生在情境中学习概念的重要性逐渐凸显。在真实而富有意义的情境中进行概念教学能极大地提升学生的认知与情感体验。

2理念与实践：“一境到底”教学策略在生物学概念教学中的应用

2.1问题情境设计

一境到底，即以某个主情境为依托创造出一系列贯穿课堂始终的子情境，重在为学生创造连贯、一致且富有内涵的学习情境，以促进学生对概念的理解与主动构建。

例如，教师在讲授酶的概念时，可以将“酵素”相关内容作为案例创设情境，进行如图1所示的境脉设计以帮助学生逐步构建“酶”这一抽象概念。

2.2实践探索

在具体的教学过程中，教师需要思考如何挖掘一系列连续、一致且富有内涵的学习情境，并使用这些情境助力学生进行有效的概念学习。

首先，教师应对教学内容进行深度研究，挖掘与之相联系的社会性科学议题，并以此作为教学内容的主情境，充分激发学生的学习兴趣。

其次，教师应依据课程标准，将复杂的核心概念拆分成多个次位概念，并引导学生突破次位概念的学习障碍，实现核心概念的最终整合。例如，《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》对于“酶的作用和本质”相关内容的要求为“说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质”。教师根据“酵素与健康”这一主情境，引导学生将对上述概念的学习转化为对以下三个次位概念的思考：①酵素中的酶是什么？②酵素中的酶有何作用？③酵素中的酶进入人体后能否发挥作用？

最后，教师需根据主情境，设计一系列项目化的学习活动，让学生在具有实际意义的问题或场景中进行学习。以“酶的作用和本质”教学设计为例，教师可以开展科学史资料分析、“过氧化氢在不同条件下的分解速率”探究实验、评论社会上有关酵素的科学议题等活动。通过层层推进的项目化学习活动，学生在实践中学习，在思考中总结，在连续的学习情境中实现深度学习。

3案例与分析：“酶”的概念的“一境到底”探究

3.1案例背景：“酶的作用和本质”学情分析

“酶的作用和本质”是人教版普通高中教科书《生物学·必修1·分子与细胞》第5章第1节的内容，主要包含有关“酶的本质”的科学史探究以及“比较过氧化氢在不同条件下的分解”两部分内容。本节内容是典型的概念教学课例，在以往的教学模式中，教师常将有关酶本质的科学史探究内容一带而过，将讲解重点放在对实验设计的分析上，最后直接给出有关酶的定义。这种教学模式非但不能帮助学生深刻理解酶的作用与本质，更难以提升学生的科学探究能力。基于以上教学背景，笔者设计了以下指向核心素养的教学目标：

（1）通过阅读分析“关于酶本质的探索”相关科学史资料，说明酶的本质，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，培养学生的发散思维。（科学思维，科学探究）

（2）通过探究“过氧化氢在不同条件下的分解速率”，尝试控制自变量，观察和检测因变量，说明酶的作用本质是降低化学反应的活化能。（生命观念，科学思维，科学探究）

（3）通过参与有关酵素谎言的讨论，培养学生拒绝伪科学、运用知识造福人类的社会责任意识。（生命观念，社会责任）

3.2基于“一境到底”教学策略的“酶的概念”教学流程

3.2.1初探情境——概念的引入

教师提出问题“大家是否听说过酵素这种产品”，激发学生的学习兴趣，并引导学生围绕该问题进行讨论。接着，教师播放“酵素热”视频，引导学生思考以下问