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公共营养师《二级营养师考试答案》新版_1.docVIP

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  • 2025-06-18 发布于北京
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公共营养师《二级营养师考试答案》新版_1.doc

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    公共营养师《二级营养师考试答案》新版

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1、单项选择题：为防止油脂酸败，不宜采取的措施是()

    A、加防腐剂

    B、加抗氧化剂

    C、避免金属污染

    D、精炼、提高纯度

    2、填空题：按病原物质分类，将食物中毒分为5类：（）、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。

    3、单项选择题：通常认为

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