生物工业下游技术第五章超临界萃取.pptVIP

二、拖带剂的作用单一组分的超临界溶剂有较大的局限性，其缺点包括：某些物质在纯超临界流体中溶解度很低，如超临界CO2只能有效地萃取亲脂性物质，对糖、氨基酸等极性物质，在合理的温度与压力下几乎不能萃取；选择性不高，导致分离效果不好；溶质溶解度对温度、压力的变化不够敏感，使溶质与超临界流体分离时耗费的能量增加。**第29页，共77页，星期日，2025年，2月5日在纯流体中加入少量与被萃取物亲和力强的组分，以提高其对被萃取组分的选择性和溶解度，添加的这类物质称为夹带剂，有时也称为改性剂(Modifer)或共溶剂(Cosolvert)。夹带剂的添加量一般不超过临界流体的15％(物质的量比)。除了甲醇外，夹带剂还有水、丙酮、乙醇、苯、甲苯、二氯甲烷、四氯化碳、正已烷和环己烷等。夹带剂的概念也不仅包括通常的液体溶剂。还包括溶解于超临界气体中的固态化合物，如萘也可作为夹带组分。**第30页，共77页，星期日，2025年，2月5日**第31页，共77页，星期日，2025年，2月5日第四节超临界流体萃取的基本过程**第32页，共77页，星期日，2025年，2月5日**第33页，共77页，星期日，2025年，2月5日第34页，共77页，星期日，2025年，2月5日依靠压力变化的萃取分离法，在一定温度下，使超临界流体和溶质减压，经膨胀后分离，溶质由分离器下部取出，气体经压缩机返回萃取器循环使用。等温法或绝热法第35页，共77页，星期日，2025年，2月5日等压法依靠温度变化的萃取分离法。经加热、升温使气体和溶质分离，从分离器下部取出萃取物，气体经冷却、压缩后返回萃取器循环使用。第36页，共77页，星期日，2025年，2月5日吸附法用吸附剂进行的萃取分离法。在分离器中，经萃取出的溶质被吸附剂吸附，气体经压缩后返回萃取器循环使用。第37页，共77页，星期日，2025年，2月5日压缩机萃取釜制冷MVC-760L二氧化碳循环泵第38页，共77页，星期日，2025年，2月5日超临界流体萃取条件的选择萃取流体萃取压力萃取温度改性剂萃取时间萃取条件的优化**第39页，共77页，星期日，2025年，2月5日超临界萃取的技术原理利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的。**第40页，共77页，星期日，2025年，2月5日第五节超临界萃取技术的应用第41页，共77页，星期日，2025年，2月5日超临界流体萃取特点临界温度低，适用于热敏性化合物的提取和纯化。超临界萃取可以在接近室温(35～40℃)及CO2气体包裹下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散，从而在萃取物中保持着原料的有效成分，把高沸点、低挥发性、易热解的物质在远低于其沸点温度下萃取出来。**第42页，共77页，星期日，2025年，2月5日使用SFE是最干净的提取方法，由于全过程不用有机溶剂，萃取过程中不发生化学反应，因此萃取物绝无残留的溶剂物质，从而防止了提取过程中对人体有害物的存在和对环境的污染，无溶剂残留，无硝酸盐和重金属离子。**第43页，共77页，星期日，2025年，2月5日CO2是一种不活泼的气体无臭、无毒、不易燃，无味、使用安全，不污染环境，可提供惰环境，避免产物氧化，不影响萃取物的有效成份。CO2气体价格便宜，纯度高，容易制取，且在生产中可以重复循环使用，从而有效地降低了成本。**第44页，共77页，星期日，2025年，2月5日萃取速度快，萃取和分离合二为一，当饱和的溶解物的CO2流体进入分离器时，由于压力的下降或温度的变化，使得CO2与萃取物迅速成为两相（气液分离）而立即分开，不仅萃取的效率高而且能耗较少，提高了生产效率也降低了费用成本。**第45页，共77页，星期日，2025年，2月5日压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数，通过改变温度和压力达到萃取的目的，压力固定通过改变温度也同样可以将物质分离开来；反之，将温度固定，通过降低压力使萃取物分离，因此工艺简单容易掌握，而且萃取的速度快。**第46页，共77页，星期日，2025年，2月5日主要缺点由于高压带来的高昂设备投资和维护费用，所以目前应用面还不宽，但是对于高经济价值的产品以及精馏和液相萃取