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中医食疗与肿瘤防治体系演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02肿瘤患者常用食疗食材01中医食疗理论基础03不同肿瘤类型食疗方案04中西医结合营养支持05食疗实践注意事项06现代研究与应用进展

中医食疗理论基础01

阴阳五行与脏腑平衡阴阳是中医理论的基本范畴，食疗在调节阴阳平衡方面具有重要作用，通过食物的阴阳属性来调和人体的阴阳状态，达到健康的目的。阴阳平衡五行相生相克脏腑调理五行包括金、木、水、火、土五种元素，它们之间相生相克，互为依存，食疗通过调整五行属性的食物来维持人体五行平衡，促进身体健康。中医认为人体内脏腑的功能活动与阴阳五行密切相关，食疗可以通过调理脏腑功能来调整阴阳平衡和五行相生相克关系，达到预防和治疗疾病的目的。

四性五味配伍原则四性分类配伍禁忌五味调和中医将食物分为寒、凉、温、热四性，不同性质的食物具有不同的作用，如寒凉性食物有清热、解毒、凉血等作用，而温热性食物则有温阳、散寒、助阳等作用。食物有酸、苦、甘、辛、咸五种味道，不同味道的食物对于人体的作用也不同，食疗通过调整食物的五味来调和人体的阴阳平衡和脏腑功能。在食疗过程中，需要注意不同食物之间的配伍禁忌，避免食物相互抵消或产生不良反应，影响食疗效果。

扶正祛邪治疗理念扶正中医强调“正气存内，邪不可干”，食疗也注重通过调理身体内部环境，增强人体正气，提高身体免疫力，达到预防疾病的目的。祛邪辨证施食食疗也注重祛除体内的病邪，通过选择具有特定作用的食物，如清热解毒、活血化瘀、化痰止咳等，来消除体内的病邪，促进身体恢复健康。中医食疗强调根据个体体质和病情的不同，采用不同的食疗方案，即辨证施食，以达到最佳的治疗效果。123

肿瘤患者常用食疗食材02

药食同源类药材应用补气升阳，益卫固表，对于肿瘤患者气虚乏力、免疫力低下等症状有改善作用。黄芪具有抗癌、增强免疫力、调节神经系统等多种功效，常用于肿瘤患者的食疗。灵芝滋肾益精，明目强身，对于肝肾阴虚引起的目眩、腰膝酸软等症状有缓解作用。枸杞补血调经，活血止痛，对于血虚引起的头晕、心悸、月经不调等症状有改善作用。当归

补益类食材选择标准营养成分丰富易消化吸收具有抗癌活性无刺激性选择富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食材，以满足肿瘤患者的营养需求。肿瘤患者往往消化功能较弱，应选择易于消化吸收的食材，如粥、汤等。选择含有抗癌成分的食材，如富含多酚、黄酮类化合物的食材，具有抗氧化、抗炎等作用。避免食用辛辣、油腻、烟酒等刺激性食物，以免加重患者症状。

抗肿瘤活性成分解析多酚类化合物蛋白质与酶类黄酮类化合物矿物质与维生素如茶多酚、葡萄籽提取物等，具有抗氧化、抗炎、抑制肿瘤细胞增殖等作用。如黄酮、异黄酮等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。如免疫球蛋白、干扰素等，具有增强免疫力、提高细胞免疫功能等作用。如硒、锌、维生素C等，具有抗氧化、增强免疫力、促进细胞修复等作用。

不同肿瘤类型食疗方案03

消化系统肿瘤患者消化功能较弱，宜采用少食多餐的饮食方式，以减轻胃肠负担。选择易于消化吸收的食物，如稀饭、粥、面条、蒸蛋等，避免食用过于油腻和刺激性的食物。确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，如瘦肉、鱼、蔬菜、水果等，以维持身体营养平衡。消化系统肿瘤患者需严格戒烟戒酒，以免加重病情。消化系统肿瘤调养要点少食多餐清淡易消化营养丰富忌烟酒

补血养血调理内分泌妇科肿瘤患者常因月经过多或不规则阴道流血而导致贫血，应多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄等。适当食用具有调节内分泌功能的食物，如豆制品、蜂蜜、黑芝麻等，以缓解肿瘤引起的内分泌失调。妇科肿瘤特殊膳食设计提高免疫力妇科肿瘤患者免疫力较低，应多吃富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、坚果等，以增强免疫力。忌生冷辛辣避免食用生冷和辛辣刺激性的食物，以免刺激肿瘤生长。

呼吸系统肿瘤调理策略润肺养肾止咳化痰益气养血忌烟酒刺激呼吸系统肿瘤患者宜食用具有润肺养肾功效的食物，如百合、银耳、雪梨等，以缓解咳嗽、咳痰等症状。针对患者出现的咳嗽、痰多等症状，可适当食用具有止咳化痰作用的食物，如萝卜、桔梗、杏仁等。呼吸系统肿瘤患者往往气血两虚，应多吃益气养血的食物，如黄芪、当归、红枣等，以提高身体素质。严格戒烟戒酒，避免烟雾和空气污染对呼吸系统的刺激。

中西医结合营养支持04

放化疗期间膳食协同减轻胃肠道反应化疗药物可能引起恶心、呕吐和腹泻等胃肠道反应，可通过膳食调节减轻症状，如进食易消化、清淡的食物。补充营养增加免疫力放化疗期间，患者往往食欲减退，营养摄入不足，需通过膳食补充足够的蛋白质、热量和维生素等。膳食中应富含具有免疫调节功能的营养成分，如硒、锌等微量元素，以及维生素C、E等抗氧化剂。123

术后康复营养配比蛋白质补充术后伤口愈合需要大量蛋白质，应适当增加肉类、鱼类、蛋类等高蛋白食物的