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食品药品法律法规知识竞赛试题

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项是我国食品安全法律法规体系的最高法律依据？（）

A.《中华人民共和国宪法》

B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《中华人民共和国产品质量法》

D.《中华人民共和国刑法》

2.下列哪种食品添加剂在食品生产中不得使用？（）

A.碳酸氢钠

B.亚硝酸钠

C.碳酸钙

D.硫磺

3.以下哪项是食品安全标准的核心内容？（）

A.食品原料要求

B.食品添加剂使用要求

C.食品生产过程要求

D.食品安全指标

4.以下哪个部门负责我国食品安全监管工作？（）

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家发展和改革委员会

D.国家农业农村部

5.以下哪项是《中华人民共和国药品管理法》规定的不良反应报告时限？（）

A.5个工作日内

B.10个工作日内

C.15个工作日内

D.30个工作日内

6.以下哪种药品属于处方药？（）

A.阿莫西林

B.感冒灵

C.板蓝根颗粒

D.999感冒灵颗粒

7.以下哪个部门负责我国药品不良反应监测工作？（）

A.国家药品监督管理局

B.国家卫生健康委员会

C.国家市场监督管理总局

D.国家中医药管理局

8.以下哪种行为构成生产、销售伪劣药品罪？（）

A.在生产、销售过程中掺杂使假

B.生产、销售不符合国家药品标准的药品

C.生产、销售过期药品

D.生产、销售假冒注册商标的药品

9.以下哪个机构负责我国食品生产许可工作？（）

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

10.以下哪种食品生产者需要取得食品生产许可证？（）

A.面包店

B.饭店

C.超市

D.农贸市场

11.以下哪个部门负责我国食品经营许可工作？（）

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

12.以下哪种食品经营者需要取得食品经营许可证？（）

A.饭店

B.超市

C.食品摊贩

D.农贸市场

13.以下哪个部门负责我国餐饮服务食品安全监管工作？（）

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

14.以下哪种行为属于食品生产过程中的违法行为？（）

A.使用过期食品原料

B.使用不符合国家标准的食品添加剂

C.未按照食品安全标准生产食品

D.生产食品过程中未进行生产记录

15.以下哪个部门负责我国药品生产许可工作？（）

A.国家药品监督管理局

B.省级药品监督管理部门

C.市级药品监督管理部门

D.县级药品监督管理部门

16.以下哪种药品生产者需要取得药品生产许可证？（）

A.化学药品生产企业

B.中药饮片生产企业

C.生物制品生产企业

D.医疗器械生产企业

17.以下哪个部门负责我国药品经营许可工作？（）

A.国家药品监督管理局

B.省级药品监督管理部门

C.市级药品监督管理部门

D.县级药品监督管理部门

18.以下哪种药品经营者需要取得药品经营许可证？（）

A.药店

B.医疗机构药房

C.药品批发企业

D.药品零售连锁企业

19.以下哪个部门负责我国化妆品生产许可工作？（）

A.国家药品监督管理局

B.省级药品监督管理部门

C.市级药品监督管理部门

D.县级药品监督管理部门

20.以下哪种化妆品生产者需要取得化妆品生产许可证？（）

A.化妆品生产企业

B.化妆品品牌商

C.化妆品销售商

D.化妆品研发机构

二、判断题（每题2分，共40分）

1.食品安全法规定，食品生产者、销售者应当建立食品安全追溯体系。（）

2.食品生产者、销售者发现其生产的食品不符合食品安全标准，可以自行决定召回。（）

3.药品生产企业在生产过程中，可以自行决定使用哪种原料药。（）

4.药品经营企业销售处方药时，应当凭医师处方销售。（）

5.化妆品生产企业在生产过程中，可以自行决定使用哪种原料。（）

6.餐饮服务提供者应当在经营场所显著位置公示食品安全等级。（）

7.食品生产者、销售者未按照规定进行食品生产、销售，情节严重的，可以吊销食品生产许可证、食品经营许可证。（）

8.药品生产企业在生产过程中，应当对生产设备进行定期清洁、消毒。（）

9.化妆品经营者在销售过程中，应当向消费者提供化妆品质量合格证明。（）

10.食品生产者、销售者发现其经营的食品存在安全隐患，应当立即停止经营，通知相关生产经营者，并向所在地县级市场监督管理部门报告。（）

三、