高中新版标准日语中级课件第25课創作中華料理.pptx

中级;第二十五课;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;会话：創作中華料理

コンテストの実現;课文：日本の寿司から世界のＳＵＳＨＩへ;長い間、生の魚を食べる習慣がなかったが、最近では生魚

の寿司を好む人も多くなってきている。

外国で売られている寿司は、文化の違いに応じた

「創作料理」になっていることが多い。日本人から見ると、寿司だとは思えないものもたくさんある。;例えばアメリカでは、黒くて紙のようなのりが気持ち悪い

と嫌がる人が多く、のり巻きはご飯を外側にして巻く

「裏巻き」というスタイルで普及している。アボカドや

カニカマを裏巻きにしたものや、裏巻きの外側をサーモン

やマグロで巻いたものも人気だ。;辛いソースに漬けたマグロが入ったものもあれば、魚を

使う代わりに、フライなどこってりとしたねたを使った

巻き寿司もある。生ハムとチーズを使った巻き寿司もあるという。日々新しい「創作寿司」が考案され、それぞれの店が創意工夫をこらしている。;これらの寿司は従来の日本の寿司と大きく異なること

から、日本の伝統料理としては認められないという意見もある。だが、日本でもイタリアのパスタをアレンジした、たらこスパゲッティや納豆スパゲッティがあるように、

食べ物はその国の状況に即して変化するものなのだ。;もともと寿司の楽しみは、その土地のうまい魚を食べることにある。江戸前ならぬ、アメリカ前、

ニュージーランド前の寿司をその土地のスタイルで楽しむのもよいのではないだろうか。そして、そういった新しいスタイルのＳＵＳＨＩが今、日本へと逆輸入され始めて

いる。;;;;;;ありがとう

ございます