【精华】幼儿园《包饺子》标准教案.pptxVIP

,aclicktounlimitedpossibilities幼儿园《包饺子》标准教案汇报人：

CONTENTSPartOne教学目标PartTwo教学准备PartThree教学过程PartFour教学评价

教学目标PARTONE

认知目标了解饺子的历史文化通过故事和图片，让孩子们了解饺子的由来及其在中国传统节日中的重要性。认识饺子的制作材料展示各种饺子馅料和面团，让孩子们认识制作饺子所需的食材。学习饺子的基本制作过程通过观看视频和实际操作，让孩子们掌握包饺子的基本步骤和技巧。

技能目标通过实践包饺子，让幼儿掌握简单的烹饪技能，了解食物制作的基本过程。学习基本生活技能通过包饺子活动，让幼儿学习使用小手捏合面皮和馅料，锻炼手眼协调能力。培养动手能力

情感目标通过小组合作包饺子，孩子们学会与他人协作，共同完成任务。培养合作意识通过讨论饺子在家庭中的意义，孩子们理解家庭团聚的重要性，增进家庭情感。增强家庭观念通过学习包饺子，孩子们对中国传统节日文化产生兴趣，增强文化认同感。激发对传统节日的兴趣完成包饺子的过程让孩子们体验到成就感，增强自信心和独立完成任务的能力。提升自我效能教学准备PARTTWO

教学材料准备选择适合幼儿操作的面团，准备多样化的馅料，如肉、蔬菜等，以激发孩子们的兴趣。准备面团和馅料准备图片、视频等辅助材料，帮助孩子们理解饺子的历史和文化背景。准备教学辅助材料提供安全的擀面杖、小刀、小碗等工具，确保孩子们在成人的指导下安全使用。准备包饺子工具

教学环境准备在教室中设置饺子制作区，配备小桌子、小椅子和包饺子所需的工具和材料。布置教室确保所有包饺子工具安全无锐角，材料无毒，适合幼儿使用，并有成人监护。安全措施

教师准备通过包饺子活动，让幼儿学习使用小手捏合面皮和馅料，锻炼手眼协调能力。培养动手能力指导幼儿了解饺子的制作过程，包括和面、擀皮、包制等，培养其初步的烹饪技能。学习基本烹饪技能

教学过程PARTTHREE

导入新课通过故事和图片，让孩子们了解饺子的由来，以及它在中国传统节日中的文化意义。了解饺子的历史和文化01向孩子们展示各种饺子馅料和面团，让他们认识并描述这些食材的外观和质感。认识制作饺子所需的食材02通过观看视频和实际操作，孩子们能够理解并描述包饺子的步骤，如擀面、包馅、捏边等。学习饺子的基本制作流程03

操作示范在教室中设置饺子制作角，摆放饺子皮、馅料和包饺子工具，营造节日氛围。01布置教室环境准备相关的图片、视频和实物模型，帮助幼儿更好地理解包饺子的过程和文化意义。02准备教学辅助材料

学生实践选择适合幼儿操作的面团和安全的蔬菜、肉类等馅料，确保食材新鲜。准备面团和馅料提供适合幼儿使用的擀面杖、小刀、小碗等工具，确保安全无锐角。准备包饺子工具准备图片、视频等辅助材料，帮助幼儿理解饺子的历史和文化背景。准备教学辅助材料

活动总结培养合作意识通过小组合作包饺子，孩子们学会相互协作，共同完成任务。提升自我效能感完成包饺子的过程让孩子们体验到成就感，增强自信心和自我效能感。激发对传统节日的兴趣增强家庭观念通过学习包饺子，孩子们对中国的传统节日产生浓厚兴趣，增进文化认同感。通过讨论饺子在家庭中的意义，孩子们理解家庭团聚的重要性，培养家庭观念。

教学评价PARTFOUR

学生表现评价掌握基本的包饺子技巧通过实践操作，让幼儿学会和面、擀皮、包馅等基本的包饺子技能。0102培养手眼协调能力通过包饺子活动，锻炼幼儿的手部精细动作和眼手协调能力，提升动手操作能力。

教学效果反馈布置教室，挂上灯笼和彩带，播放春节音乐，营造包饺子活动的节日氛围。创设节日氛围准备面粉、擀面杖、饺子馅等材料，确保每个孩子都有机会亲手体验包饺子的过程。准备包饺子材料

谢谢汇报人：