维生素和无机盐.pptVIP

缺乏症：小细胞低色素性贫血、白细胞减少、出血性血管改变、骨脱盐、高胆固醇血症和神经疾患。中毒：蓝绿粪便、唾液，以及行动障碍。1）体内多种酶的辅基，含铜的酶多以氧分子或氧的衍生物为底物。2）增强血管生成素(angiogenin)对内皮细胞的亲和力、增加血管内皮生长因子(VEGF)和相关细胞因子的表达与分泌，促进血管生成。（二）铜是多种含铜酶的辅基（三）铜缺乏可导致小细胞低色素性贫血等疾病第62页，共86页，星期日，2025年，2月5日TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶，也是转酮酶的辅酶在神经传导中起一定的作用，抑制胆碱酯酶的活性脚气病，末梢神经炎（二）维生素B1在糖代谢中具有重要作用（三）维生素B1缺乏可引起脚气病第30页，共86页，星期日，2025年，2月5日二、维生素B2维生素B2又名核黄素(riboflavin)体内活性形式为黄素单核苷酸(FMN)黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)（一）维生素B2是FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）和FMN(黄素单核苷酸）的组成成分第31页，共86页，星期日，2025年，2月5日VitB2FMNAMPFADⅠⅡⅢ第32页，共86页，星期日，2025年，2月5日FMN及FAD是体内氧化还原酶(如脂酰CoA脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧