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客房服务员练习题库+答案（附解析）

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.港、澳、台同胞在祝愿时，常爱说()。

A、祝你快乐

B、祝你好运

C、恭喜发财

D、祝你平安

正确答案：C

答案解析：港、澳、台同胞在祝愿时，常爱说“恭喜发财”，这是比较具有地域特色且常用的祝福话语。

2.《劳动法》第六十六条规定：国家通过各种途径，采取各种措施，发展职业培训事业，开发劳动者的职业技能，提高劳动者素质，()。

A、增强劳动者的理解能力和执行能力

B、强劳动者的职业意识和服务意识

C、增强劳动者的就业能力和工作能力

D、增强劳动者的法制意识和竞争意识

正确答案：C

答案解析：《劳动法》第六十六条规定国家通过发展职业培训事业等举措，目的是增强劳动者的就业能力和工作能力，以更好地适应就业和工作需求，选项C符合这一规定，而选项A、B、D所涉及的理解能力、服务意识、法制意识等并非该条款主要强调的通过职业培训发展要达成的直接目标。

3.客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和()为依据。

A、数量

B、规格

C、质量

D、档次

正确答案：D

答案解析：客房内配备客用物品需综合多方面因素，客房类别不同，其对应的档次也有差异，配备客用物品要依据客房类别和档次来确定具体的物品配备情况，包括数量、规格、质量等方面都要与之相匹配。档次不同，所需配备的物品在品质、种类等方面都会有所不同，而数量、规格、质量是围绕档次和类别来具体实施配备的，所以是以客房的类别和档次为依据。

4.饭店提供托婴服务，一般应()。

A、免收服务费

B、只收伙食费

C、收外出游玩费

D、收取一定的费用

正确答案：D

答案解析：饭店提供托婴服务通常会收取一定的费用，以补偿人力、时间等成本。A选项免收服务费不符合实际情况；B选项只收伙食费不全面；C选项收外出游玩费不是托婴服务常规收费项目。

5.客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品，()，检查与督导，建立客用品责任制，建立楼层家产管理档案。

A、门口设查包警卫

B、通过工作表控制房间客用品的添补

C、公共区域安装摄像头

D、员工不允许带包上岗

正确答案：B

答案解析：根据客房等级领签不同等级客用品，通过工作表控制房间客用品的添补，检查与督导，建立客用品责任制，建立楼层家产管理档案。选项B通过工作表控制房间客用品的添补，是客用品控制的有效方法之一，可以清晰记录客用品的使用和补充情况，便于管理和监控。而选项A门口设查包警卫、C公共区域安装摄像头、D员工不允许带包上岗与客用品控制并无直接关联。

6.家具蜡是一种专门用于家具的保养性清洁剂，它具有()双重功效。

A、清洁、上光

B、保护、防蛀

C、去污、除虫

D、去污、去霉

正确答案：A

答案解析：家具蜡主要作用是清洁家具表面污渍，同时能为家具提供一层保护膜，起到上光的效果，让家具看起来更加光亮美观，所以具有清洁、上光双重功效。

7.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按()登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

A、质量

B、编号

C、品种名称

D、规格

正确答案：C

答案解析：仓库盘点时，需按品种名称将清点数量登记在物品盘库明细目表上，这样方便与账卡核对，明确每种物品的实际情况，而不是按编号、质量、规格登记，编号可能重复，质量不直观，规格也不是直接用于盘点核对的关键信息，品种名称能清晰区分不同物品类别，便于账实核对。

8.下列选项正确的是()。

A、检查房间时发现问题，一般问题应自己动手修好

B、检查房间时发现问题，应查阅上一批客人资料，责令赔偿

C、检查房间时发现问题，应立即通知房务中心

D、检查房间时发现问题，应尽快通知有关部门

正确答案：D

答案解析：检查房间时发现问题，应尽快通知有关部门。这样能及时对问题进行处理，避免影响后续服务等情况。而一般问题不一定都要自己动手修好，故A选项错误；查阅上一批客人资料责令赔偿不是发现问题后的常规首要做法，故B选项错误；发现问题不一定要立即通知房务中心，通知有关部门更为全面恰当，故C选项不准确。

9.“provisionalreservation”一词在饭店管理中的中文意思是()？

A、保证类预订

B、保留房

C、确认类预订

D、临时预订

正确答案：D

答案解析：“provisionalreservation”常见释义为“临时预订”。保证类预订一般用“guaranteedreservation”；保留房是“reservedroom”；确认类预订是“confirmedreservation”。所以“provisionalreservation”在饭店管理中的中文意思是临时预订。

10.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：投诉的内容、投诉的()，投诉客人所住