人教版（2024）新教材七年级生物下册第四单元第二章第3节《合理营养与食品安全》精品课件.pptxVIP

第三节合理营养与食品安全七年级/下册/第四单元/第二章/人体的营养

新课程目标01.什么是合理营养？02.怎样做到合理营养？03.日常生活中怎样关注食品安全？

01课堂导入

课堂导入方便面，即泡即食。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？

02探究新知

探究新知01合理营养

探究新知01合理营养木桶是由许多木条等拼接加工而成的，如果木条短一块都会漏水。人体需要的各种营养就像这些木条一样，缺少了一种就会影响健康。合理营养是指全面而平衡的营养。

探究新知01合理营养挑食危害：1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C，牙龈易出血。2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢？不可以。蔬菜除了提供丰富的维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。饮食与健康的关系实例分析分析

探究新知01合理营养进食不规律：为了减肥，少吃或则不吃饭，从而获取食物营养不足，导致营养不良，如低血糖等。饮食与健康的关系实例分析分析

探究新知01合理营养不按时进食：1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C，牙龈易出血。2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢？不可以。蔬菜除了提供丰富的维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。饮食与健康的关系实例分析分析

探究新知01合理营养易患高血压、动脉硬化、胃癌、加快骨钙流失。饮食与健康的关系实例分析分析偏食危害：导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。分析

探究新知01合理营养饮食与健康的关系实例分析

探究新知01合理营养怎样做到合理营养归纳总结早中晚：3:4:3，全面平衡很重要30%30%40%早餐早餐中餐晚餐

探究新知01合理营养怎样做到合理营养归纳总结30%30%40%从“塔基”到“塔顶”表示五类食物大致的比例逐渐减少

A米饭C炒白菜D辣椒炒肉B清蒸基围虾请根据所学选择ABCDE中四种食物放入餐盘中对应的位置。E红烧肉01合理营养怎样做到合理营养学以致用探究新知

健康饮食十条原则6、食不过量，天天运动，保持健康体重7、三餐分配要合理，零食要恰当8、每天足量饮水，合理选择饮料9、饮酒要限量10、常吃新鲜卫生食物01合理营养探究新知

01合理营养为爸妈设计一份午餐食谱学以致用探究新知请根据所学并结合家里的实际情况给家长设计一份营养合理的午餐食谱，展现你的拳拳爱心。今日午餐食谱1、2、3、4、

02食品安全探究新知

“大头娃娃”头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。大头娃娃事件济源双汇食品有限公司销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。“瘦肉精”事件染色馒头事件上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售。地沟油事件地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清亮的“食用油”，低价出售。橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠+已二稀酸铀钾等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。化学专家称，长期过量食用会致癌。“鲜榨果汁”事件探究新知02食品安全

02食品安全探究新知涉及食品安全的几种情形分析·讨论

02食品安全探究新知有关食品安全的信息分析·讨论食品包装上的信息生产日期保质期条形码QS标志生产日期指商品完成所有工序，经检验合格包装成可在市场上销售的成品时的时间。产品保质期是指产品的最佳食用期。含有商品信息的符号。可通过扫描很快查到商品信息，而假冒伪劣的商品的条形码就不能查到。QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食品合格，可以放心食用。例：2025/01/30例：24个月

02食品安全探究新知食品安全三措施分析·讨论不滥食野生动物3.防止食品污染2.预防食物中毒1.选购安全食品

03课堂总结

课堂总结思维导图

04当堂检测

当堂检测1．某同学长期喝大量高糖饮料，且不喜欢运动。体检结果显示血液中的脂类物质高于正常值，肝脏增大且分布着许多脂肪颗粒，