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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（10）申请公布号CN110106049A
（43）申请公布日2019.08.09
（21）申请号CN201910464753.0
（22）申请日2019.05.30
（71）申请人孙小燕
地址746000甘肃省陇南市武都区城关镇商贸东街601室072号
（72）发明人孙小燕;田贵利;高永强
（74）专利代理机构甘肃省知识产权事务中心
代理人杨中毅
（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称
一种以苦荞为原料造酒的工艺流程
（57）摘要
一种用苦荞为原料造酒的工艺流程的技术方案如下：将收割的苦荞去杂晒干后，进行破碎，分离出苦荞面和苦荞麦麸。将称好的苦荞面按比例加入窖池中掏出的香醅中，在加入适量的稻壳，然后拌和均匀，气压达到一定时间0.04兆帕，上甑蒸馏，一般蒸18?35分钟，糊化10?15分钟，然后出增摊晾，打量水，再次扬沙，降温至30?40℃，加入一定量的大曲，拌和均匀，温度冷却至21?23℃，入池密封发酵。将发酵后流出的苦荞原酒，进行存放1年以上，勾调、然后过滤，灌装密封，包装入库，即成为苦荞酒产品。
法律状态
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2019-08-09
公开
公开
2019-08-09
公开
公开
2019-09-03
实质审查的生效
实质审查的生效
权利要求说明书
一种以苦荞为原料造酒的工艺流程的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
一种以苦荞为原料造酒的工艺流程的说明书内容是....请下载后查看
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