食全·食美_青岛大学中国大学mooc章节课后测试答案期末考试题库2024年.docx

食全·食美_青岛大学中国大学mooc章节课后测试答案期末考试题库2024年

维生素D能通过乳腺

答案:错误

食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。

答案:正确

为促进胎儿生长发育，孕期体重增长越多越好。

答案:错误

健身人群膳食结构不合理会导致运动性贫血

答案:正确

蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高。

答案:错误

人绒毛膜促性腺激素（HCG）在妊娠第8-9周分泌开始下降

答案:错误

孕期膳食DHA适宜摄入量孕早、中、晚期均为200mg/d

答案:正确

休息时服用蛋白质引起肌肉合成率的降低。

答案:错误

风险分析是对引起不良后果的事件进行风险评估、风险管理和风险交流的