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蘑菇中毒事件样本采集标准测试题及参考答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.《蘑菇中毒事件样本采集标准》（WS/T833—2024）的实施日期是（）。

A.2024-03-18B.2024-09-01C.2023-09-01D.2023-03-18

2.本标准规定了蘑菇中毒事件的（），适用于蘑菇中毒事件调查的样本采集、处理、运输和保存。

A.样本分析方法B.样本采集方法C.样本购买渠道D.样本市场调查

3.可疑餐次剩余蘑菇样本不包括以下哪种形态（）。

A.新鲜蘑菇样本B.干蘑菇样本C.已烹饪蘑菇样本D.蘑菇种子样本

4.采集可疑餐次剩余的新鲜蘑菇样本时，应采集所有剩余样本，并请（）进行确认。

A.医生B.病人或其他知情者C.蘑菇销售商D.随机路人

5.新鲜蘑菇样本应在采样结束后（）内常温或冷藏（0℃～8℃）转运至实验室或驻地，并立即开始干燥处理。

A.1hB.3hC.6hD.12h

6.鼓风干燥适宜温度为（），干燥时间5h～12h。

A.20℃～30℃B.30℃～40℃C.40℃～50℃D.50℃～60℃

7.干蘑菇样本应（）运输和保存。

A.常温B.冷藏（0℃～8℃）C.冷冻（-20℃）D.高温

8.已烹饪蘑菇样本应（）运输和保存。

A.常温B.冷藏（0℃～8℃）C.冷冻（-20℃）D.高温

9.野外蘑菇样本采集时，以下不属于个人防护用品的是（）。

A.带帽檐的帽子B.长袖衣裤C.短裤D.长筒雨鞋或登山鞋等

10.样本采集袋应选择（）材质的袋子。

A.纸质、无纺布或其他透气材质B.塑料密封袋C.金属容器D.玻璃瓶

二、填空题（每题2分，共20分）

11.蘑菇样本种类分为__________和原采集地采集的蘑菇样本，剩余蘑菇样本又分为可疑餐次剩余的新鲜蘑菇样本、干蘑菇样本以及已烹饪蘑菇样本等。

12.可疑餐次剩余的新鲜蘑菇样本采集后，应记录蘑菇的获取方式、__________、采集或购买时间、地点和加工方式等信息。

13.干燥方法首选鼓风干燥，也可选择硅胶干燥、自然干燥或真空冷冻干燥等。鼓风干燥适宜温度为40℃～50℃，干燥时间5h～12h。干燥过程中应防止样本__________、霉变和腐烂。

14.新鲜蘑菇样本应在采样结束后6h内常温或冷藏（0℃～8℃）转运至实验室或驻地，并立即开始__________处理。

15.野外蘑菇样本采集时，应采集病人可能食用的所有__________蘑菇种类。

16.野外蘑菇样本采集的图像采集包括__________、整体及细节照片、剖面及损伤照片。

17.样本采集后，单独包装后置于收纳装置中，应在6h内常温或冷藏（0℃～8℃）转运至实验室或驻地开展干燥处理。转运过程中应避免样本挤压、撞击，以保持样本__________。

18.编号规则可遵循地名（县级）拼音首字母+日期+__________。示例：湖南省永州市江永县2020年8月8日采集的第10号标本可编号为：HNYZJ-10或者HNJ-10。

19.样本采集袋选择参照附录A.3.6，图像采集参照__________。

20.卫星定位终端能够获取__________和位置信息。

三、多选题（每题3分，共30分）

21.蘑菇中毒事件样本采集标准的起草单位包括（）。

A.中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所B.云南省疾病预防控制中心C.四川大学华西医院D.广东省科学院微生物研究所

22.样本采集时，可疑餐次剩余蘑菇样本的采集应注意（）。

A.采集所有剩余样本B.请病人或其他知情者进行确认C.每种蘑菇独立包装D.记录相关信息

23.蘑菇样本干燥处理的方法有（）。

A.鼓风干燥B.硅胶干燥C.自然干燥D.真空冷冻干燥

24.已烹饪蘑菇样本的采集要求是（）。

A.采集所有剩余样本B.使用惰性材料且可密封包装的瓶或袋盛放C.记录蘑菇的获取方式等信息D.无需特殊处理

25.野外蘑菇样本采集时，采样人员应在（）引导下到原采集地进行可疑蘑菇样本采集。

A.中毒病人B.知情者C.医生D.随机路人

26.野外蘑菇样本采集的设备、工具等物品包括（）。

A.刀具B.照相工具C.标尺D.卫星定位终端