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商超商品上架优先级规定
商超商品上架优先级规定
一、目的
为了确保本商超能够高效、有序地进行商品上架管理,满足消费者需求,提高销售业绩和顾客满意度,同时合理分配资源,特制定本商品上架优先级规定。本规定旨在明确各类商品在上架过程中的先后顺序和考量标准,使商品上架工作更加规范化、科学化。
二、适用范围
本规定适用于本商超内所有待上架的商品,包括但不限于食品、日用品、服装、家电、生鲜等各类商品品类。涉及到的人员包括采购部门、商品管理部门、仓库管理部门以及销售部门等与商品上架流程相关的所有工作人员。
三、商品上架优先级总体原则
1.顾客需求导向原则:充分考虑消费者的需求和购买习惯,优先上架市场需求大、消费者急需的商品。
2.销售业绩优先原则:根据历史销售数据和市场预测,优先上架销量高、销售额贡献大以及具有高销售潜力的商品。
3.商品新鲜度与时效性原则:对于有保质期要求和时效性较强的商品,如生鲜食品、季节性商品等,确保其在最佳销售期内上架。
4.供应商合作与资源支持原则:优先考虑与优质供应商合作的商品,以及能获得供应商有力资源支持(如促销支持、独家供货等)的商品。
5.陈列与布局合理性原则:综合考虑商品的陈列要求和商超整体布局,优先上架有利于优化陈列效果、提升购物体验的商品。
四、基于顾客需求的商品上架优先级
1.民生刚需商品
-定义:指消费者日常生活中必不可少的基础商品,如米面粮油、饮用水、卫生纸、牙膏牙刷等。
-上架优先级:最高级别。此类商品应确保在到货后第一时间上架,以满足顾客日常基本生活需求。采购部门应与供应商建立紧密合作关系,确保稳定供应。仓库管理部门在收货后,需优先安排此类商品的验收和搬运至上架区域。商品管理部门要实时监控库存水平,一旦库存低于设定的安全线,及时通知采购补货并协调上架。
-特殊情况处理:在发生自然灾害、重大公共事件等特殊时期,民生刚需商品的供应和上架应作为首要任务。商超应启动应急预案,优先调配资源保障这些商品的上架,必要时可调整其他商品的上架计划,确保民生商品不断货。
2.应急商品
-定义:应对突发紧急情况所需的商品,如急救药品、应急照明设备、防灾用品(如灭火器、应急包等)。
-上架优先级:高。此类商品要随时保持充足库存并快速上架。销售部门应定期检查商品的存放位置和数量,确保顾客在需要时能够迅速找到。仓库管理部门在收到应急商品到货通知后,应开辟绿色通道,优先完成验收和上架流程。采购部门要与供应商协商建立快速补货机制,确保应急商品在紧急情况下能够持续供应。
3.顾客预订商品
-定义:顾客通过线上平台、客服热线或现场预订等方式明确表示需要购买的商品。
-上架优先级:较高。对于顾客预订的商品,销售部门应及时记录并通知商品管理部门和仓库管理部门。仓库管理部门在商品到货后,优先处理预订商品的上架流程,确保顾客能够在约定时间内取货。商品管理部门要跟踪预订商品的上架进度,并及时反馈给销售部门,由销售部门告知顾客。若预订商品出现缺货或延迟到货情况,销售部门应及时与顾客沟通协商解决方案。
五、基于销售业绩的商品上架优先级
1.畅销商品
-定义:根据历史销售数据,在一定时期内销量排名靠前、销售额贡献较大的商品。
-上架优先级:高。采购部门应持续关注畅销商品的库存情况,提前与供应商沟通补货计划。仓库管理部门在收到畅销商品到货后,优先安排验收和上架,确保其在货架上有充足的陈列量。商品管理部门要定期分析畅销商品的销售趋势,对于销售持续增长的商品,可考虑增加陈列面积和优化陈列位置。同时,与销售部门合作,针对畅销商品制定促销活动,进一步提高销量。
2.潜力新品
-定义:经过市场调研、行业分析或供应商推荐,具有较大市场潜力和销售增长空间的新商品。
-上架优先级:较高。采购部门在引进潜力新品时,应向商品管理部门提供详细的市场调研报告和销售预测。商品管理部门组织相关人员对新品进行评估,确定上架计划。仓库管理部门按照新品上架计划优先安排收货和上架工作。销售部门要对潜力新品进行重点推广,通过试吃、试用、现场演示等方式提高顾客对新品的认知度和接受度。同时,商品管理部门要密切关注新品的销售数据,根据市场反馈及时调整上架策略。
3.促销商品
-定义:参与商超定期或不定期举办的促销活动(如打折、满减、买赠等)的商品。
-上架优先级:较高。促销活动策划部门应提前与采购部门、商品管理部门沟通促销商品的选择和上架计划。采购部门确保促销商品按时到货,仓库管理部门优先验收和上架促销商品,并配合商品管理部门进行陈列调整,突出促销氛围。销售部门要对促销商品进行培训,确保员工熟悉促销活动规则和商品特点,积极
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