DB1311T 015-2021 绿色食品黄韭生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

1311

衡水市地方标准

DB1311/T015—2021

绿色食品黄韭生产技术规程

2021-12-08发布2021-12-15实施

衡水市市场监督管理局发布

I

DB1311/T015—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由衡水市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位:衡水市农业环境与农畜产品质量监督管理站、深州市安庄马家农业科技发展有限公司、深州市农业农村局、河北省农业广播电视学校衡水市分校、河北省农林科学院植物保护研究所、衡水市植物保护检疫站、衡水市农业技术推广站、衡水市综合检验检测中心。

本文件主要起草人：郭珠、霍保安、马占南、段培姿、马世龙、李丹琳、梁景安、张瑞雪、宋健、魏昭、李婷、高晶。

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绿色食品黄韭生产技术规程

1范围

本文件确定了衡水市绿色食品黄韭生产技术程序，规定了绿色食品黄韭产地条件、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮藏等生产技术步骤，描述了绿色食品黄韭生产的追溯方法。

本文件适用于黄韭种植主体在衡水市范围内进行绿色食品标准化生产。

2范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4生产技术流程

生产技术流程如图1所示。

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图1黄韭生产技术流程图

5产地环境条件

应符合NY/T391的要求。选择地势高燥、土质肥沃、排灌方便、前茬作物未栽培葱蒜类蔬菜的地块。

6品种选择

选用抗病虫、抗寒、耐热、分孽力强、休眠期短、外观和内在品质好的品种，如金钩、大白根、韭王、铁杆。

7韭根的生产

7.1育苗

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7.1.1播种时间

4月中下旬～5月上中旬播种。

7.1.2用种量

每亩用种1.0kg～1.5kg。

7.1.3种子处理

用干籽直播，可用温水浸种除去秕籽和杂质，将种子上的粘液晾干。

7.1.4播种地准备

播种土地前茬为非葱蒜类蔬菜。基肥品种以优质有机肥为主、常用化肥、复混肥等为辅；在中等肥力条件下,结合整地撒施优质牛粪腐熟后有机肥4000kg/667m2，复合微生物肥80kg/667m2（或用磷酸二铵40kg/667m2），生物有机菌肥40kg/667m2深翻入土。

7.1.5播种

用蔬菜播种机播种，控制播种深度1cm～1.5cm。

7.2田间管理

7.2.1水肥管理

播种后2d～3d浇水一次，保持土表湿润，要见干见湿。出苗后，可根据土壤干湿度选择性浇水。高湿雨季排水防涝。韭根在生长前期一般不追肥，待立秋后可进行第一次追肥，结合浇水一般可追施有机复合肥40kg/667m2。白露节前后第二次追肥，结合浇水一般可追施有机复合肥40kg/667m2。

7.2.2除草

生长期间要注意及时铲除杂草，播种后出苗前，可用20%悬浮剂二甲戊灵除草剂200g/667m2对水喷雾一次，防治杂草长出。出齐苗后，6月上旬用15.8%精喹禾灵乳油25mL/667m2对水喷雾一次。此后，结合锄地松土，人工拔草。

7.2.3病虫害防治

7.2.3.1病虫害

主要病虫害有韭蛆、葱蓟马、葱斑潜蝇、灰霉病等。

7.2.3.2防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅。

7.2.3.3农药的选择和使用

应符合NY/T393及GB/T8321的要求。

7.2.3.4防治方法

防治方法见附录A。

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8韭根的收获

韭菜整个生长期内，不要割韭菜，以养根为主，培育壮根。立冬后小雪前待地上韭菜叶片干枯后，用锄先将地上部枯叶锄掉，即可用犁将韭菜根挖出，清理杂土，剔除虫根病根筛选后作为黄韭