04 第4讲　蛋白质和核酸 （含答案）.docxVIP

第4讲蛋白质和核酸

课标

要求

1.阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成,它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成

2.概述核酸由核苷酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子

考点一蛋白质的结构、功能及相关计算(识记·应用类)

1.组成蛋白质的氨基酸及其种类

2.蛋白质的结构

(1)多肽的形成过程

①图示中,A表示,B表示。?

②H2O中各元素的来源:H来自,O来自。?

[提醒]一条肽链上至少有一个游离的羧基和一个游离的氨基,分别位于肽链的两端,其余的游离的氨基或游离的羧基只能位于R基上。

(2)蛋白质的结构层次

①同一条肽链内相邻氨基酸之间通过相连接;不相邻的氨基酸可以通过相连接,使肽链能够盘曲、折叠形成特定的。?

②蛋白质的两条或多条肽链之间通过一定的化学键如相互结合,形成更加复杂的空间结构;在特殊情况下,不同肽链之间也可以形成。?

③通常核糖体上合成的多肽没有生物活性,需要经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质,才能发挥作用。

3.蛋白质的结构多样性与功能多样性

(1)蛋白质不同的原因

①同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是不同,根本原因是;?

②不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA的不同,蕴含的遗传信息不同。?

(2)蛋白质功能改变的原因可能是。?

考点易错·明辨析

(1)[2023·湖北卷]蛋白质变性可导致部分肽键断裂。()

(2)[2022·湖南卷]胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。()

(3)长期以玉米(玉米中缺少赖氨酸)为主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病。()

(4)若是环状多肽,则一定没有游离的氨基和羧基。()

(5)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。()

(6)[2021·辽宁卷]线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质。()

长句拓展·练思维

1.人要经常食用一定量的肉、蛋、奶和大豆等,这是为了保证必需氨基酸的摄入,因为。?

2.蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗?请判断并说明理由:?。?

3.熟鸡蛋、熟肉更容易消化的原因是。?

4.[必修1P32图2-13及相关文字]结合镰状细胞贫血的致病原理说明蛋白质结构与功能的关系:。?

命题角度一氨基酸及蛋白质的结构与功能

1.[2024·黑吉辽卷]钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构,每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是()

A.钙调蛋白的合成场所是核糖体

B.Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位

C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关

D.钙调蛋白结合Ca2+后,空间结构可能发生变化

2.[2025·江苏苏州期中]蛋白质是生命活动的主要承担者,①血红蛋白、②细胞因子、③载体蛋白、④受体蛋白、⑤抗体、⑥肌球蛋白、⑦溶菌酶、⑧胰岛素都是人体内重要的蛋白质。下列相关说法正确的是()

A.①③④均具有运输功能,其中①还参与血浆渗透压的维持

B.②⑤⑦均具有免疫作用,这类物质均由免疫细胞合成并分泌

C.②⑤⑧都是信息分子,可进行细胞间的信息传递

D.⑤⑥⑧都由高度分化的细胞产生,是特定基因表达的结果

几种常考蛋白质的分布和功能

名称

分布

功能

大多数酶

细胞内或细胞外

催化作用

转运蛋白

生物膜

运输某些物质(如离子、氨基酸等)

某些激素

(如生长激

素、胰岛素)

由内分泌腺或内分泌细胞合成分泌至内环境中

调节生命活动

抗体

由浆细胞合成并分泌至内环境中

免疫作用

细胞因子

由辅助性T细胞合成并分泌至内环境中

促进B细胞及细胞毒性T细胞的增殖分化

血红蛋白

红细胞内

主要运输O2

糖蛋白

细胞外表面

保护、润滑、识别等作用

结构蛋白

细胞膜、肌纤维等

构成细胞和生物体的成分

命题角度二蛋白质的相关计算

3.[2024·辽宁朝阳模拟]图Ⅰ表示一个由156个氨基酸构成的蛋白质分子,其中—S—S—是将2条肽链连接起来的二硫键(由2个—SH形成,即—SH+—SH→—S—S—+2H),该蛋白质分子含有9个天冬氨酸(如图Ⅱ所示)。下列叙述错误的是()

A.该蛋白质分子可与双缩脲试剂反应显紫色

B.该蛋白质分子中的肽键在核糖体中形成

C.合成该蛋白质分子的过程中,相对分子质量减少了2758

D.该蛋白质分子中至少含有11个游离的羧基

4.[2024·广东广州一模]1个人