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企业主体责任在食品安全管理中的实施路径

前言

食品安全管理体系中，食品生产者、供应链各环节及消费者之间的信息不对称问题仍然存在。由于生产环节信息不透明，消费者对食品来源、生产过程以及质量的了解有限，往往只能通过表面信息或不完整的信息进行判断。这种信息不对称导致了公众对食品安全问题的疑虑和不信任，也为监管部门的工作带来了更大的挑战。

食品安全管理不仅仅依赖于理论上的规章制度，关键在于法律法规的执行和落实。因此，必须增强执行力度，完善食品安全监管的处罚机制。只有通过严格的惩罚措施，才能有效遏制不合规行为，维护公众对食品安全的信任。

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