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多酶协同提取工艺对植物抗氧化成分的影响
目录
内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1.1植物抗氧化物质的价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1.2提取技术的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2.1植物抗氧化成分研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.2.2多酶提取技术应用概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.3.1核心研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.3.2主要研究任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.4技术路线与研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.4.1实验流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.4.2分析检测手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.1实验原料与来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.1.1原料选择与特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.1.2采购渠道与基本信息．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.2主要试剂与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.2.1化学试剂规格与来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.2.2分析检测仪器设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
2.3抗氧化成分测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.3.1总酚含量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.3.2总黄酮含量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.3.3还原力测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.3.4DPPH自由基清除能力测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.3.5ABTS自由基清除能力测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.4多酶协同提取工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.4.1酶种筛选与组合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.4.2单因素实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.4.3正交实验设计与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.4.4酶解条件优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.5数据处理与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.5.1实验数据统计方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.5.2方差分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1不同酶组合对提取效果的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1.1总抗氧化能力比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.1.2主要成
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