作物种子加工与贮藏课件：种子的比重 .pptxVIP

种子的比重

种子的比重一、比重比重也称相对密度，固体和液体的比重是该物质（完全密实状态）的密度与在标准大气压，3.98℃时纯H2O下的密度（999.972kg/m3）的比值。气体的比重是指该气体的密度与标准状况下空气密度的比值。

二、种子的比重1.定义：指一定绝对体积的种子重量和同体积的水的重量之比，也就是种子绝对重量和它的绝对体积之比。单位为g/ml。2.影响因素：种子比重与种子的形态结构、内含物质地、化学成分密切相关。（1）种子的化学成分：脂肪少则比重大，淀粉纤维素蛋白质脂肪（2）种子的成熟度、饱满度一般种子愈成熟，愈饱满——比重愈大

油质种子愈成熟、愈饱满——比重愈小（3）种子的形态结构及细胞组织的致密程度光滑无附属物、致密角质则比重达（4）种子的呼吸作用：在高温高湿条件下，经长期贮藏，由于连续不断的呼吸作用，消耗掉一部分有机养料，可使比重逐渐下降。新种子陈种子

5xz-3b型比重清选机

3.测定方法用有精细刻度的5～10ml的小量筒，内装50%酒精或水，记下液体所达到的刻度，然后称适当重量(一般约3～5g)的净种子样品，小心放入量筒中，再观察液体平面升高的刻度，即为该种子样品的体积，代入下式，求出比重:

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