2023年北京市餐具、食品工业用洗涤剂产品质量监督抽查实施细则.docVIP

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2023年北京市餐具、食品工业用洗涤剂产品质量监督抽查

实施细则

1抽样方法

以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。

随机数一般可使用随机数表等方法产生。

抽样基数满足抽样数量即可，抽样数量详见下表。

序号

包装规格

抽样数量（个）

1

产品最小包装＜2kg（L）

抽取不少于6个最小包装且抽取总量不少于2kg（L）。4份为检验样品，2份为备用样品。

2

2kg（L）≤产品最小包装＜10kg（L）

抽取3个最小包装。2份为检验样品，1份为备用样品。

3

产品最小包装≥10kg（L）

抽取3个最小包装，将其中产品分别分装成相应小包装样品，每一个小包装量不少于1kg（L）。2份为检验样品，1份为备用样品。

2检验依据

2.1餐具（含果蔬）用洗涤剂

序号

检验项目

检验方法

1

感官指标

外观

GB/T9985

GB/T24691—2009

GB/T13173

2

气味

GB/T9985

GB/T24691—2009

GB/T13173

3

稳定性（液体产品）

GB/T9985

GB/T24691—2009

稳定性

GB/T13173

4

理化指标

总活性物含量

GB/T9985

GB/T13173

总有效物含量

GB/T13173

5

总五氧化二磷含量

GB/T13173

6

pH（25℃，1%溶液）/pH值（25℃，1:10水溶液）

GB/T6368

7

去污力

GB/T9985

8

荧光增白剂

GB/T9985

9

甲醇含量/甲醇

GB/T30795

GB/T9985

10

甲醛含量/甲醛

GB/T30796

GB/T9985

11

砷（As）/总砷（As）

GB/T30797

砷含量（1%溶液中以砷计）/砷（1%溶液中以砷计）

GB/T9985

12

重金属（以Pb计）

GB/T30799

重金属含量（1%溶液中以铅计）/重金属（1%溶液中以铅计）

GB/T9985

13

1，4-二噁烷

GB/T26388

14

微生物限量/微生物指标

菌落总数/细菌总数

GB4789.2

15

大肠菌群

GB4789.3

2.2食品工业用（含复合主剂）洗涤剂

序号

检验项目

检验方法

1

感官指标

外观

QB/T4313

QB/T4314

2

气味

QB/T4313

QB/T4314

3

稳定性（仅液体产品）

QB/T4313

QB/T4314

4

理化指标

总五氧化二磷（P2O5）含量

GB/T13173

5

有效酸的质量分数（以H2SO4计）

QB/T4313

6

总碱的质量分数（以NaOH计）

QB/T4314

7

荧光增白剂

GB/T9985

8

总活性物含量

产品明示标准及质量要求

9

甲醇含量/甲醇

GB/T30795

10

甲醛含量/甲醛

GB/T30796

11

砷（As）/总砷（As）

GB/T30797

砷（1%溶液中以As计）

GB/T9985

12

重金属（以Pb计）

GB/T30799

重金属（1%溶液中以Pb计）

GB/T9985

13

1，4-二噁烷

GB/T26388

14

去污力

QB/T4313

QB/T4314

15

腐蚀率

QB/T4313

16

微生物限量

菌落总数

GB4789.2

17

大肠菌群

GB4789.3

执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。

凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。

3判定规则

3.1依据标准

GB14930.1—2015食品安全国家标准洗涤剂

GB14930.1—2022食品安全国家标准洗涤剂

GB/T9985手洗餐具用洗涤剂

GB/T24691—2009果蔬清洗剂

GB/T24691—2022果蔬清洗剂

QB/T4313食品工具和工业设备用酸性清洗剂

QB/T4314食品工具和工业设备用碱性清洗剂

现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求

3.2判定原则

经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品所检项目未发现不合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。

若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。

若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。

若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。

若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时