DB4107_T 478-2025 大白菜生产技术规程.docx

ICS65.020.20CCSB31

4107

新乡市地方标准

DB4107/T478—2025代替DB4107/T478—2021

大白菜生产技术规程

2025-06-09发布2025-07-09实施

新乡市市场监督管理局发布

DB4107/T478—2025

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB4107/T478—2021《大白菜生产技术规程》，与DB4107/T478—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)删除了“夏季大白菜”播种日期（见2021版5.2）；

b)将“秋冬大白菜”的内容进行了修改（见5.3，2021版的5.4）；

c)删除了“主要品种为新乡小包23”（见6.1，2021版的6.1）；

d)删除了“贵龙五号、巨龙抗热先锋”（见6.2，2021版的6.3）；

e)将“秋冬大白菜品种选择”进行了修改（见6.3，2021版的6.4）；

f)将“栽培密度”内容进行了修改（见7.2）；

g)将“播种或育苗”内容进行了修改，即将“育苗移栽”改为“育苗”，将“每亩用种量50g～75g”改为“每亩用种量20g～50g”；删除了“苗期管理”；将“夏季”改为“早秋”（见7.3）；

h)在定植中，增加了机器定植对苗龄、大小及整地要求（见7.4）；

i)将“田间管理”重新进行了编辑，删除了“中、小棚栽培管理和膜下直播栽培管理”、“夏季大白菜管理”，添加了“中耕、除草”（见7.5，2021版的7.4）；

j)将“病虫害防治”和“采收”内容重新进行了编辑（见第8章、第9章）；

k)删除了“包装、贮藏及运输”的内容（见2021版第10章）；

l)将“大白菜栽培明白纸”改为“大白菜生产主要病虫害及部分登记农药使用方法”（见附录A，2021版附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由新乡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：新乡市农业科学院、获嘉县农业农村局、平原示范区农业农村局、新乡市种业发展服务中心、新乡市农产品质量安全与绿色食品发展中心。

本文件主要起草人：原让花、肖艳、王晓玲、徐世静、常怀成、原静云、冯莉、朱利萍、师占波、张大明、张清军、刘杰。

本文件于2021年首次发布，本次为第一次修订。

DB4107/T478—2025

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大白菜生产技术规程

1范围

本文件规定了大白菜生产的产地环境、播期、品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收等环节要求。本文件适用于大白菜生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB16715.2瓜菜作物种子第2部分:白菜类

NY/T391绿色食品产地环境种植条件

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

应选择地势平坦、排灌方便、肥沃松软且富含有机质的壤土类地块，土壤pH值6.0～7.5。前茬以葱蒜类作物为最好，其次是瓜类和茄果类作物，应避免与白菜类作物连作。种植基地的土壤、灌溉水、大气等环境条件应符合GB5084和NY/T391的规定。

5播期

5.1春季大白菜

2月中下旬育苗，3月中下旬定植于中、小拱棚；3月上中旬育苗，3月下旬至清明前后地膜覆盖定植于大田；3月5日～3月15日进行膜下播种；或4月2日～4月5日露地播种。

5.2早秋大白菜

一般于7月下旬至8月上旬播种或育苗，9月下旬至10月上旬收获。

5.3秋冬大白菜

DB4107/T478—2025

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适播期为8月18日～9月1日，为了减少用药次数，在保证大白菜充分成熟的前提下，播种期内应尽量推迟播种时期。

6品种选择

6.1春季大白菜

春播大白菜属于反季节栽培。应选择生长期在70d以下，前期耐低温、耐抽薹，后期耐热、抗病、高产稳产和商品性状好的品种。

6.2早秋大白菜