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2025年大学试题(财经商贸)-饭店业市场营销笔试考试历年典型考题及考点含含答案

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第1卷

一.参考题库(共100题)

1.在差旅型旅游者这一市场中，有三个主要的亚市场，下列选项中哪一个不是（）

A、不带孩童的旅游者

B、各种会议出席者

C、差旅经费相对无限制的差旅型旅游者

D、有价格意识的差旅型旅游者

2.饭店产品由两部分构成，包括：（）和无形的服务。

3.饭店新产品开发过程包括哪几个阶段？

4.市场营销工作的焦点是（）

5.请简要回答饭店公共关系的特点。

6.营销其实是由两个名词构成，“营”是指：（），“销”是指：销售。

7.评述现代营销观念的主要特征。

8.无差异营销策略的优点是可以减少饭店的（）和营销费用。

9.从宽泛的角度上，旅游服务业或接待业（hospitality?industry）可以被理解为是一种向离家外出的消费者提供产品和服务的行业。

10.饭店业或酒店业市场中，用作饭店或酒店定位价的是（）

A、批量价

B、公司价

C、明码价或门市价

D、夏季价

11.饭店产品策略有哪几种类型？分别适用于哪些范围？

12.饭店促销是指饭店向（）宣传介绍饭店产品和服务项目及其配套设施，说服宾客前来购买的市场营销活动。

13.饭店销售促进的作用是什么？饭店销售促进主要有哪些方法？

14.饭店的整体产品由哪几个层面组成？各有什么特点？整体产品观念对饭店有什么意义？

15.在旅游服务业中，包价组合产品的范围广泛，可以说任何旅游服务产品都宜纳入包价组合产品。

16.收集和整理饭店现有的经营数据信息，从这些信息中了解饭店目前（）、客源市场的形势是饭店营销调研信息获取的一种简便直接的方法。

17.介绍期的饭店产品营销策略主要包括高价快速推销策略、高价低费用策略、（）、低价渗透市场策略。

18.饭店的市场细分必须具备哪些条件？为什么？

19.饭店公共关系的结构主要由（）、公众、传播三大要素构成。

20.从本质上讲，航空公司的收入管理同酒店或任何其他企业的收入管理都是一样的，即利用每一座位或每一航班去争取最大的收益。

21.下列陈述中，哪一个是对‘以人口统计因素为标准的市场细分’十分正确的表述（）

A、将某一市场按地区、地域、州别、大都市统计区或邮政编码区进行划分。

B、根据某一相同的人口特征，例如性别、年龄、收入水平、婚姻状况，以及受教育程度等，对消费者进行分类。

C、根据消费者所追求的利益、希望得到的满足，以及某些情况下希望躲避的因素，将一个市场分成为不同的消费者群体。

D、根据消费者人群的某种相同的需要和相同的心理动机对市场进行细分的方法。

22.饭店为什么必须进行市场细分？

23.广义的市场调研范围主要包括对市场结构、（）、市场环境、市场竞价物价走势等构成市场体系的相关要素进行的调查研究。

24.请简要回答饭店促销的作用。

25.随着其他实力雄厚的酒店或饭店企业推出新的产品或服务，（）概念也在不断出现新的演进。

26.饭店市场由于受到文化程度、地理环境、（）影响，而产生不同的购买习惯和行为。

27.在各类中间商中，哪一类中间商既为差旅型市场，又为消遣型市场开展经营？请从下列选项中选出（）

A、旅游俱乐部

B、公务旅行管理公司

C、会议策划人

D、旅行代理商

28.市场营销工作的内涵是（）

A、品牌的建立

B、品牌的维护和品牌的传播

C、品牌如何能满足消费者的需要

D、上述所有

29.与传统营销手段相比，饭店网络营销具有哪些优势？

30.简述饭店营销部门的职能。

31.供求导向策略分哪几种？特点是什么？

32.饭店营销管理包括哪些方面？

33.饭店市场细分的标准主要包括（）（）（）销售途径变量等以及其他社会人文变量。

34.影响饭店市场结构吸引力的主要因素包括竞争者状况、替代性产品状况、（）、供货商的状况四个方面。

35.饭店中间商具有哪些职能？

36.请简要回答饭店产品品牌的特征。

37.可见无论人们在人口统计因素特征上、心理类型上和经济条件上多么不同，其需求特点无一例外都指向（）

A、利益

B、价格

C、价