高考生物一轮复习+蛋白质和核酸（复习课件）（北京专用）.pptx

第04讲蛋白质和核酸北京专用讲师：xxx2026年高考一轮复习

202501考情解码·考点定标智能导览·极速定位02体系构建·思维领航03考点突破·考向探究04真题感知·命题洞见考点一细胞中的蛋白质知识点1蛋白质的基本单位-氨基酸知识点2蛋白质的结构和功能知识点3 蛋白质的相关计算考向1蛋白质的元素、结构和功能考向2蛋白质功能的综合应用 考点二细胞中的核酸知识点1核酸的种类与组成知识点2核酸的结构与功能知识点3生物大分子考向1核酸的分类、元素组成、基本单位及功能考向2生物大分子的分类及基本单位05学以致用·能力提升长句作答类

01考情解码·考点定标

考情解码·考点定标考情分析1．从命题题型和内容上看，高考命题不多，选择题为主，结合教材情境创新设问2．命题趋势（1）结合社会热点（如“新冠核酸检测”“基因编辑技术”）考查核酸的结构与功能；（2）结合化学知识分析蛋白质变性（高温、盐析、重金属盐）的区别。3.易错点与难点（1）蛋白质盐析与变性的区别；（2）DNA和RNA碱基的区别。复习目标1.掌握氨基酸的结构通式、必需氨基酸种类、肽键数计算公式。2.区别DNA与RNA的结构差异、碱基配对规则、中心法则内容。3.设计实验验证蛋白质功能。高频考点考查形式真题统计蛋白质选择题2020北京卷，T2,2分核酸选择题2020北京卷，T2,2分

02体系构建·思维领航

体系构建·思维领航蛋白质蛋白质的主要功能：结构蛋白、催化（蛋白类的酶）、运输（细胞膜上的载体）、信息传递（糖蛋白）、免疫（抗体）蛋白质的结构与功能蛋白质的盐析、变性、水解盐析：蛋白质在盐溶液中溶解度降低析出溶解度的变化，可逆变性：氨基酸顺序不变，肽键不变，空间结构改变，功能改变。基本组成单位-氨基酸组成元素：C、H、O、N（S）结构特点：至少有一个氨基和羧基，连接在同一个碳原子上蛋白质结构多样性直接原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；肽链数目和盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同根本原因：基因的不同或基因的选择性表达水解：肽键断裂，蛋白质分解为短肽或氨基酸

体系构建·思维领航核酸种类：脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）种类及分布分布DNA：真核细胞：主要分布在细胞核，少量在线粒体、叶绿体；原核细胞：主要分布在拟核（环状DNA分子），少量在质粒RNA：主要分布在细胞质结构核酸的基本单位核苷酸：一分子核苷酸=一分子五碳糖+一分子含氮碱基+一分子磷酸核苷酸的元素组成：C、H、O、N、P核酸具有多样性与特异性多样性：构成核酸的核苷酸数目、排列顺序不同,使核酸分子具有多样性。特异性：每个DNA分子的脱氧核苷酸特定的排列顺序代表了特定的遗传信息;遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序。生物大分子种类：多糖、蛋白质、核酸；生物大分子的特点：以碳链为基本骨架。

03考点突破·考向探究

考点一蛋白质知识点1?蛋白质的基本组成单位—氨基酸构成蛋白质的21种氨基酸

考点一蛋白质知识点1?蛋白质的基本组成单位—氨基酸2.氨基酸结构（1）组成元素：一定有，有的含等。C、H、O、NS（2）结构通式（1）数量特点：至少含一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)。（2）位置特点：总有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)连在同一碳原子上。（3）不同氨基酸的R基不同，R基决定氨基酸的种类和性质。重点提醒

考点一蛋白质知识点1?蛋白质的基本组成单位—氨基酸（3）种类①构成蛋白质的氨基酸有21种。②分类：人体能合成的-非必需氨基酸(13种)；人体不能合成-必需氨基酸(8种；婴儿9种)甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸。评价蛋白质食品营养价值的主要依据是必需氨基酸的种类和含量重点提醒

考点一蛋白质知识点1?蛋白质的基本组成单位—氨基酸（4）氨基酸的功能a.作为肽或者蛋白质的基本单位(主要功能)。b.某些氨基酸可作为神经递质。(谷氨酸、甘氨酸)c.氨基酸氧化分解供能。(特殊情况下作为能源物质)d.酪氨酸→黑色素。(衰老细胞，酪氨酸酶活性下降，黑色素减少)e.色氨酸→吲哚乙酸(IAA)（5）氨基酸的运输工具a.细胞膜上载体蛋白。(跨膜运输)?b.细胞质基质、线粒体和叶绿体中的tRNA(运入核糖体)

考点一蛋白质知识点2蛋白质的结构和功能1.蛋白质的结构合成场所：核糖体(唯一场所）条件（翻译）原料：能量：模板：转运工具：催化剂：氨基酸mRNAtRNAATP酶（所有生物）产物：多肽（链）、水

考点一蛋白质知识点2?蛋白质的结构与功能过程CR1H2NCHOOHCO