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其次学期课程作业

课程名称有机化学

授课年级

专业护理

班级

姓名

《有机化学》课程作业

一、名词说明

1、对映异构体：互为物体与镜像关系的立体异构体,称为对映异构体?（简称为对映体).?对映异构体都有旋光性,其中一个是左旋的,一个是右旋的.所以对映异构体又称为旋光异构体。

2、碘值：表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能汲取（加成）碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡与聚酯类等物质的测定。

3、酯化反应：酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类(包括有机酸和无机酸)作用生成酯和水的过程,也就是在醇或酚羟基的氧原子上引入酰基的过程,也称为酰化反应.?

4、波谱分析：《波谱分析》由多位作者依据中国科学院长春应用化学探讨所的讲义编写而成，系统地介绍了红外、拉曼、紫外、质谱和核磁共振方面的基础学问。

5、红外光谱：以波长或波数为横坐标以强度或其他随波长改变的性质为纵坐标所得到的反映红外射线与物质相互作用的谱图。

6、重氮化反应：首先由一级胺与重氮化试剂结合，然后通过一系列质子转移，最终生成重氮盐。

7、共振跃迁：“共振跃迁”是天文学专出名词。来自中国天文学名词审定委员会审定发布的天文学专出名词中文译名，词条译名和中英文说明数据版权由天文学名词委全部。当电子从共振激发态跃迁回基态，称为共振跃迁，所放射的谱线称为共振放射线。

8、伽特曼反应：以德国化学家路德维希·加特曼（）命名，可以指：

芳香重氮盐中的重氮基，在新制铜粉和盐酸或氢溴酸作用下，被其他基团置换的反应

9、中性氨基酸：所谓中性氨基酸是指分子中氨基和羧基的数目相等的一类氨基酸。因其分子中碱性的“2”与酸性的“”数目相等，故名。包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、缬氨酸。其中，缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸为必需氨基酸。

10、蛋白质：是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要担当者，是氨基酸的基本组成单位。

二、选择题

1、下列物质中属于强电解质的有(D)

A、32O?????????B、H2O?????????C、3?????????D、醋酸铵

2、从结构上分析推想，最不行能具有的性质是(D)

A、能使溴水褪色??B、能加聚成高聚物C、能发生水解反应???D、能被银氨溶液氧化产生银镜

3、15.1L含甘油(M（甘油）＝92.0g·)46.0g的水溶液,在27℃时的渗透压为(C)

A、112B、1.13×103C、1.25×103D、2.49×103

4、在肯定条件下，伯、仲、叔三种醇与卢卡斯试剂反应，其反应速率的大小依次为(B)

A、伯醇仲醇叔醇B、叔醇仲醇伯醇C、仲醇伯醇叔醇D、叔醇伯醇仲醇

5、能说明苯酚酸性很弱的试验是(D)

A、常温下苯酚在水中的溶解度不大B、苯酚能跟溶液反应

C、苯酚遇3溶液呈紫色D、将2通入苯酚钠溶液出现浑浊

6、苯甲酸（C6H5）和山梨酸（3———）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是(A)

A、溴水??????????????????B、氢氧化钠???????????C、金属钠??????????????D、乙醇

7、中小学生常常运用的涂改液中含有挥发性的有毒溶剂，应告诫学生尽量不要运用，以削减对身体的毒害和环境的污染，该溶剂是(D)

A、乙醇?????????B、乙酸???????????C、甘油???????D、三氯乙烯

8、甲苯中混有少量苯酚，除去苯酚的最佳方法是(A)

A?、加入足量的溶液充分振荡后，用分液漏斗分液弃除下层溶液

B?、加入溴水，生成三溴苯酚，再过滤除去

C?、加水加热超过70℃(苯酚在热水中溶解度大)，然后用分液漏斗振荡分液后，弃除下层溶液

D?、将混合物蒸馏(甲苯沸点110℃，苯酚沸点182℃)，可先蒸出甲苯

9、下列说法错误的是(B)

A、某些油脂兼有酯和烯的一些化学性质B、酯类化合物在酸性溶液中水解叫皂化反应

C、表面活性剂分子具有亲水基和憎水基D、味精（谷氨酸钠）是一种食品添加剂

10、配制肯定物