从权益视角审视：中国食品安全监管体系的困境与突破.docx

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2025-06-29 发布于上海
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从权益视角审视：中国食品安全监管体系的困境与突破

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代社会，食品安全无疑是关乎国计民生的核心议题。从三聚氰胺奶粉事件让无数婴幼儿健康受损，到苏丹红鸭蛋引发公众对食品添加剂的恐慌，再到地沟油回流餐桌挑战民众的底线，这些触目惊心的案例不断为我们敲响警钟，食品安全问题已成为悬在消费者头顶的“达摩克利斯之剑”，严重威胁着公众的身体健康。一旦食品安全事件爆发，如三鹿奶粉事件，不仅使消费者对乳制品行业乃至整个食品市场失去信任，还会引发社会的不安定，影响社会的和谐稳定。

从经济视角来看，食品行业作为国民经济的重要支柱，其健康发展对经济增长意义重大。食品安全事故的发生会导