食品安全工程实施方案(3篇).docx

第1篇

一、前言

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为确保人民群众“舌尖上的安全”，我国政府高度重视食品安全工作，制定了一系列政策措施。为切实加强食品安全工程实施，提高食品安全保障水平，特制定本实施方案。

二、指导思想

以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大精神，深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，牢固树立“四个最严”要求，坚持问题导向，强化源头治理，完善监管体系，提升保障能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。

三、目标任务

1.提高食品安全风险防控能力。建立健全食品安全风险监测、评估和预警体系，实现食品安全风险防控全覆盖。

2.严格食品安全监管。加强食品生产经营者主体责任落实，强化食品安全监管执法，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

3.提升食品安全保障水平。提高食品安全标准体系、检验检测能力和应急处置能力，确保食品安全。

4.加强食品安全宣传教育。普及食品安全知识，提高全民食品安全意识，营造良好的食品安全社会氛围。

四、主要措施

（一）加强食品安全风险防控

1.建立健全食品安全风险监测体系。加强食品安全风险监测网络建设，提高监测能力，实现食品安全风险监测全覆盖。

2.完善食品安全风险评估机制。建立健全食品安全风险评估专家委员会，提高风险评估的科学性和权威性。

3.加强食品安全风险预警。建立食品安全风险预警信息发布制度，及时发布食品安全风险信息，引导公众科学消费。

（二）严格食品安全监管

1.强化食品生产经营者主体责任。督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全自查。

2.加强食品安全监管执法。加大食品安全监管执法力度，严厉打击食品安全违法犯罪行为，维护食品安全秩序。

3.完善食品安全监管体系。加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员素质，提升监管效能。

（三）提升食品安全保障水平

1.完善食品安全标准体系。加强食品安全标准制修订工作，提高食品安全标准水平，保障食品安全。

2.加强食品安全检验检测能力建设。提高食品安全检验检测机构资质，提升检验检测能力，确保检验检测数据准确可靠。

3.提高食品安全应急处置能力。建立健全食品安全突发事件应急预案，加强应急演练，提高应急处置能力。

（四）加强食品安全宣传教育

1.普及食品安全知识。通过多种渠道，广泛开展食品安全知识宣传教育，提高全民食品安全意识。

2.营造良好食品安全社会氛围。加强食品安全舆论引导，曝光食品安全违法犯罪行为，营造良好的食品安全社会氛围。

五、组织实施

（一）加强组织领导。成立食品安全工程实施工作领导小组，负责统筹协调、督促指导食品安全工程实施工作。

（二）明确责任分工。各部门要按照职责分工，密切配合，形成工作合力，确保食品安全工程各项任务落到实处。

（三）强化督导检查。建立健全食品安全工程实施督导检查机制，定期开展督导检查，确保食品安全工程取得实效。

六、保障措施

（一）加强经费保障。各级政府要加大对食品安全工程实施的经费投入，确保工程顺利实施。

（二）加强人才队伍建设。加强食品安全监管、检验检测、应急处置等方面的人才培养，提高食品安全工作水平。

（三）加强科技创新。鼓励和支持食品安全领域科技创新，提高食品安全保障能力。

七、总结评估

（一）定期总结。食品安全工程实施工作领导小组定期对工程实施情况进行总结，分析存在的问题，提出改进措施。

（二）开展评估。在工程实施结束后，组织开展食品安全工程实施情况评估，总结经验，推广典型。

本实施方案自发布之日起实施，有效期五年。各相关部门要结合实际，制定具体实施方案，确保食品安全工程取得实效。

第2篇

一、前言

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为确保人民群众“舌尖上的安全”，提高食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我国食品安全现状，特制定本实施方案。

二、指导思想

以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大精神，牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”，以人民为中心，以食品安全为出发点和落脚点，强化食品安全监管，完善食品安全制度，提升食品安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。

三、工作目标

1.实现食品安全监管全覆盖。加强食品安全监管队伍建设，提高监管效能，确保食品安全监管无死角、无盲区。

2.提高食品安全风险防控能力。建立健全食品安全风险监测、评估和预警体系，提高食品安全风险防控能力。

3.保障食品安全源头安全。加强农产品质量安全监管，确保农产品从田间到餐桌全过程安全。

4.提升食品安全标准水平。完善食品安全标准体系，提高食品安全标准与国