原料高企下的猪饲料配制技术.pptxVIP

原料高企下的猪饲料配制技术禾丰邵彩梅北京2008-09-26

“高企”一词乃香港人杰作，常用于金融、股票业，源出于广东话，企=站，“高企”是指价位持续停留在较高的位置不落，有再升高的可能。目前饲料企业面临的不仅仅是原料价格的高企，还有养猪模式的变化，饲料产品结构的调整，食品安全等等原料高企下

产品力是第一竞争力

客户要的是产品和价值而不是配方本身如何降低配方成本？乳猪料制作中几个困惑点猪料配方制作的方向---净能和回肠可消化氨基酸体系的引入新形势下配方师的要求0201030405提要

味之素2007年

对乳猪全价料的调查和评价色氨酸：平均值0.23%；色氨酸/赖氨酸20%06苏氨酸：平均值0.75%，推荐0.80%04赖氨酸：平均值1.17%；最高1.49%最低0.93%味之素推荐1.25%01赖氨酸/粗蛋白平均值5.91%；味之素推荐6.7—7.0%03苏氨酸/赖氨酸平均值65%05蛋白质：平均值19.69%，最高22.69%，最低为17.86%味之素推荐18.5%02

BDACE注重能量水平设定和原料质量（新雅）注重有效氨基酸的水平而不是粗蛋白水平产品定型后，重视配方的微调，而不是只靠软件优化注重磷的营养注重所用原料的品质（外观和内在）猪配方设计应注重最基本的环节

整个系统公司的前方是销售销售的前方是后方0102产品力由谁做出

在市场上表现优秀的饲料产品

是综合实力的体现产品设计能力产品定位准确采购/生产/品控---稳定产品力是一个公司系统能力的体现销售能力和后续的售后服务能力市场竞争激烈，保持长期领先是内在功力的表现

优秀的配方师如果是副总经理的级别，是技术在公司地位的体现1合格的配方师或者技术总监或者高级营养师--要求是极高的2只会做书面配方不懂原料、生产、品控的话，不是一个合格的配方师3危机的处理4配方师在公司的地位

原料选择01猪的营养需求02产品定位03饲料品控和加工生产04销售和技术服务队伍的培训和定期交流05配方人必须关注

是配方师技术思路的体现，而不是依赖于配方软件；小麦与豆粕价格可消化性---适口性---原料接收标准0102原料的选择

从经验主义---本位主义----脱离出来01国产鱼粉：大连；码头鱼粉+海边存储原料；观念新+设备好；鱼不落地机械生产VBN值远低于150；粗蛋白65%以上；01浓缩料和全价料对原料的选择和价值体现是不一样的。同一种原料在不同的动物和动物阶段的价值也是不一样的。01发展的眼光看待原料

对市场需求的预测和把握产品何时提升原料采购的价格比较优势和相互关联：鱼粉—豆粕---杂粕---赖氨酸；预见性你是否能先知先觉？

产品成本要有保障关注质量赢得终端0102没有价格没有质量

原料价格同比变化（八月环比）2006.82007.8200808差异玉米0.660.757/0.8515/12%玉米蛋白粉24203750/510055/36%DDGS12101375/167013.6/21.5%豆粕1974/20852642/2712/420034/30/55%鱼粉10/7.3，7.5乳清粉5.8104.3关注料肉比的意义非常大。中大猪一定关注料肉比。母猪和仔猪一定要关注产品质量

维生素价格变迁（元/千克）以前目前VA116290VD35555VE45220B2135550—200145烟酸47125蛋氨酸2863—73赖氨酸盐酸盐10.612.8植酸酶2000