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幼儿园烘焙饼干做小熊的标准教案

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目录

幼儿园烘焙饼干做小熊教案

教学目标

教学准备

教学过程

教学评估

01

02

03

04

05

06

安全注意事项

幼儿园烘焙饼干做小熊教案

01

教案概述

通过制作小熊饼干，培养幼儿的动手能力和创造力，同时学习基本的烘焙知识。

教学目标

分步骤介绍从和面到烘烤的整个过程，确保幼儿能够跟随并理解每个环节。

教学步骤

准备面粉、糖、黄油等基础烘焙材料，以及小熊模具，确保幼儿安全使用。

所需材料

强调烘焙过程中的安全注意事项和卫生习惯，确保幼儿在愉快的环境中学习。

安全与卫生

01

02

03

04

教学目标

通过制作小熊饼干，孩子们能够学习基本的烘焙技能和操作工具的能力。

培养动手能力

在烘焙过程中，教育孩子们了解食品安全和卫生的重要性，培养良好的卫生习惯。

学习食品卫生知识

鼓励孩子们设计自己独特的小熊饼干造型，培养他们的创意思维和审美观。

激发创造力

教学目标

02

认知目标

通过动手实践，孩子们将了解制作饼干的基本步骤和烘焙原理。

理解烘焙过程

孩子们将学习并认识各种烘焙工具，如擀面杖、饼干模具等。

认识烘焙工具

通过观察和讨论，孩子们将了解不同食材的特性和在烘焙中的作用。

认识食材特性

在装饰小熊饼干时，孩子们将学习色彩搭配，培养对色彩的感知能力。

培养色彩感知

技能目标

通过制作小熊饼干，孩子们将学会使用烤箱、测量食材等基础烘焙技能。

掌握基本烘焙技巧

通过烘焙活动，孩子们将了解食品安全的基本规则，如洗手、食材处理等。

学习食品安全知识

在装饰小熊饼干时，孩子们将练习使用小刀、挤花袋等工具，锻炼手眼协调。

培养精细动作能力

情感目标

培养合作精神

通过小组合作烘焙饼干，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。

激发创造力

培养耐心和细致

在烘焙过程中，孩子们学习耐心等待和细致操作，培养对细节的关注。

鼓励孩子们设计自己的小熊饼干，激发他们的想象力和创造力。

增强自信心

完成烘焙后，孩子们品尝自己制作的饼干，从而增强自我成就感和自信心。

教学准备

03

教学材料准备

通过制作小熊饼干，孩子们将学习基本的烘焙技巧和手工操作，锻炼手眼协调。

培养动手能力

在烘焙过程中，教授孩子们食品安全和卫生的基本知识，确保他们了解健康饮食的重要性。

学习食品安全知识

鼓励孩子们设计自己的小熊饼干造型，培养他们的想象力和创造力。

激发创造力

教学环境准备

通过动手实践，孩子们将了解烘焙饼干的基本步骤和原理。

理解烘焙过程

01

孩子们将学习并认识制作饼干所需的各种烘焙工具和材料。

认识烘焙工具

02

通过观察和讨论，孩子们将了解不同食材的特性和在烘焙中的作用。

认识食材特性

03

在装饰小熊饼干时，孩子们将学习色彩搭配，培养对色彩的感知能力。

培养色彩感知

04

教师准备

通过制作小熊饼干，孩子们将学会使用烤箱、测量食材等基础烘焙技能。

01

掌握基本烘焙技巧

在装饰小熊饼干时，孩子们将练习使用小刀、挤花袋等工具，锻炼手眼协调。

02

培养精细动作能力

通过烘焙活动，孩子们将了解食品安全的基本原则，如洗手、食材处理等。

03

学习食品安全知识

教学过程

04

导入新课

通过小组合作制作饼干，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。

培养合作精神

01

02

03

04

鼓励孩子们设计自己的小熊饼干，激发他们的想象力和创造力。

激发创造力

完成烘焙任务后，孩子们品尝自己制作的饼干，从而增强自我成就感和自信心。

增强自信心

在烘焙过程中，孩子们学习耐心等待和细致观察，培养对细节的关注。

培养耐心和细致

操作示范

通过制作小熊饼干，培养幼儿的动手能力和创造力，同时学习基本的烘焙知识。

课程目标

介绍制作小熊饼干所需的材料，如面粉、糖、鸡蛋、巧克力豆等，以及安全使用工具的说明。

所需材料

概述教学流程，包括和面、塑形、烘烤等步骤，确保幼儿能够跟随并理解每个环节。

教学步骤

强调烘焙过程中的安全注意事项和食品卫生知识，确保幼儿在愉快的环境中学习。

安全与卫生

学生实践

在小组合作制作饼干的过程中，孩子们学会分工合作，共同完成任务。

孩子们将了解烘焙的基本原理，如温度控制和食材配比。

通过制作小熊饼干，孩子们可以锻炼手眼协调和精细动作技能。

培养动手能力

学习基本烘焙知识

增强团队合作意识

作品展示

学习食材知识

理解烘焙过程

03

通过实践，孩子们将学习不同食材的名称、特性和在烘焙中的作用。

认识烘焙工具

01

通过制作小熊饼干，孩子们将学习烘焙的基本步骤和所需材料。

02

孩子们将认识并了解烘焙过程中使用到的各种工具，如擀面杖、饼干模具等。

培养观察力

04

在烘焙过程中，孩子们将观察饼干的变化，如颜色、形状等，培养他们的观察力。

总结反馈

通过小组合作烘焙饼干，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。

培