《茶与茶文化》教案 项目五-模块2:茶具选择.doc

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模块二茶具选择

一、模块描述:

模块二要求能完成适合冲泡乌龙茶茶具的选择:

(1)能认识盖碗、紫砂壶茶具的特性,包括导热性、保温性、存香性、吸味性的比较,见附表1;

(2)能根据茶叶及茶具的特点,选择恰当的茶具为宾客泡茶。

附表1:

茶具特性表

报告小组:日期:

茶具

导热性

保温性

存香性

吸味性

盖碗

紫砂壶

二、教学目标:

(1)能认识盖碗、紫砂壶茶具的特性;

(2)能根据茶叶及茶具的特点,选择恰当的茶具为宾客泡茶。

三、教学资源:

1.教学教材:

纸质教材:《茶与茶文化》

电子教材:(1)“学习

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