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模块二茶具选择
一、模块描述:
模块二要求能完成适合冲泡乌龙茶茶具的选择:
(1)能认识盖碗、紫砂壶茶具的特性,包括导热性、保温性、存香性、吸味性的比较,见附表1;
(2)能根据茶叶及茶具的特点,选择恰当的茶具为宾客泡茶。
附表1:
茶具特性表
报告小组:日期:
茶具
导热性
保温性
存香性
吸味性
盖碗
紫砂壶
二、教学目标:
(1)能认识盖碗、紫砂壶茶具的特性;
(2)能根据茶叶及茶具的特点,选择恰当的茶具为宾客泡茶。
三、教学资源:
1.教学教材:
纸质教材:《茶与茶文化》
电子教材:(1)“学习
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