微生物的培养基1刘桂香82课件.pptxVIP

微生物的培养基(1)主讲教师：刘桂香苏州农业职业技术学院SuzhouAgriculturalVocationalandTechnicalCollege

培养基（medium）是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料。微生物培养基的种类很多，因微生物的种类、培养的目的而异。

微生物的培养基(1)1按成分不同划分2按物理状态划分3按用途划分

按成分不同划分010103天然培养基合成培养基02半合成培养基

按成分不同划分01（一）天然培养基（complexmedium）是指一些利用动、植物或微生物或其提取物制成的培养基，人们无法确切知道其中的成分。牛肉膏、酵母膏、麦芽汁、米曲汁、蛋白胨、马铃薯、玉米粉、麸皮、花生饼粉等。成分

按成分不同划分01（一）天然培养基（complexmedium）优点：取材方便、营养丰富、种类多样、配制方便；缺点：成分不稳定也不清楚，因而在做精细实验时，会引起数据不稳定。营养物质来源主要成分牛肉浸膏瘦牛肉组织浸出汁浓缩而成的膏状物质富含水溶性碳水化合物、有机物碳化合物、维生素、盐等。蛋白胨将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的粉末状物质富含有机氮化合物、也含有一些维生素和碳水化合物酵母浸膏酵母细胞的水溶性提取物浓缩而成的膏状物质富含B类维生素，也含有有机氮化合物和碳水化合物

按成分不同划分01（二）合成培养基（definedmedium）是一类用多种高纯化学试剂配制成的、各成分（包括微量元素）的量都确切地知道的培养基。成分精确、重演性高优点价格较贵、配制较烦缺点

按成分不同划分01（三）半合成培养基（semi-definedmedium）是指既含有天然成分又含有纯化学试剂的培养基。

按成分不同划分01（三）半合成培养基（semi-definedmedium）牛肉膏蛋白胨（琼脂）培养基高氏1号培养基马铃薯葡萄糖（琼脂）培养基培养微生物细菌放线菌真菌成分牛肉膏：3.0g蛋白胨：10.0gNaCl：5.0g琼脂：15-25g水：1000mlpH：7.4-7.6可溶性淀粉：20gKNO3：1gK2HPO4：0.5gMgSO4·7H2O：0.5gNaCl：0.5gFeSO4·7H2O：0.01g琼脂：20gpH：7.4-7.6马铃薯：200g葡萄糖：20g琼脂：15~20g水：1000mLpH：自然

按培养基外观的物理状态来分020103固体培养基液体培养基02半固体培养基

按培养基外观的物理状态来分02（一）固体培养基（solidmedium）在液体培养基中加入一定量凝固剂即为固体培养基。不被所培养的微生物所利用；在微生物生长的温度范围内保持固体状态。特点常用的凝固剂：琼脂、明胶和硅胶石花菜琼脂粉琼脂条

按培养基外观的物理状态来分02（一）固体培养基（solidmedium）一般在液体培养基中添加1.6％～2.0％的琼脂，冷却后呈固态。在96℃左右时才融化，温度降至46℃以下才开始凝固。特点用途：用于菌种的分离、鉴定，菌落计数，检验杂菌，选种、育种，菌种保藏，抗生素等生物活性物质测定，获取大量真菌孢子。斜面培养基平板划线分离

按培养基外观的物理状态来分02（二）半固体培养基（semi-solidmedium）半固体培养基中凝固剂的含量比固体培养基少，培养基中琼脂用量一般为0.5%。用于鞭毛细菌的动力观察，噬菌体效价测定，厌氧菌的培养，菌种保藏。（重要）用途半固体穿刺培养噬菌体效价测定

按培养基外观的物理状态来分02（三）液体培养基（liquidmedium）液态的培养基。它在微生物实验和生产中应用极其广泛：细菌、酵母菌的种子培养和发酵生产等。

感谢观看主讲教师：刘桂香苏州农业职业技术学院SuzhouAgriculturalVocationalandTechnicalCollege