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幼儿小班食品安全教育知识标准教案精选
汇报人：
1
2021/10/10/周日
目录
01
食品安全教育的重要性
02
教学目标
03
教学内容
04
教学方法
05
活动设计
2
2021/10/10/周日
食品安全教育的重要性
章节副标题
01
2021/10/10/周日
增强幼儿健康意识
通过教育，让幼儿了解均衡饮食的重要性，培养他们选择健康食物的习惯。
培养良好饮食习惯
向幼儿介绍食物从何而来，如蔬菜水果的生长，增强他们对食物的尊重和珍惜。
认识食物来源
教育幼儿识别可能引起过敏的食物，避免误食，减少食物过敏的风险。
预防食物过敏
4
2021/10/10/周日
培养良好饮食习惯
通过故事和图片让幼儿了解食物从何而来，培养他们对食物的尊重和珍惜。
认识食物的来源
教授幼儿各种食物的营养价值，帮助他们建立平衡饮食的概念。
学习基本的营养知识
组织幼儿参与制作简单健康食品，如水果沙拉，以实践良好的饮食习惯。
实践健康饮食行为
通过角色扮演和模拟游戏，教育幼儿在餐桌上应遵守的礼仪，如不挑食、不浪费。
养成良好的餐桌礼仪
5
2021/10/10/周日
教学目标
章节副标题
02
2021/10/10/周日
认识食品安全基本概念
通过图片和实物，让幼儿认识常见的食品来源，如蔬菜、水果、肉类等。
了解食品来源
通过角色扮演和故事讲述，让幼儿了解洗手、清洁食物的重要性，培养良好的卫生习惯。
学习食品卫生习惯
教授幼儿如何查看食品包装上的生产日期和保质期，强调过期食品的危害。
认识食品保质期
01
02
03
7
2021/10/10/周日
学习食品卫生知识
通过观察食品包装上的日期，让幼儿了解保质期的重要性，避免食用过期食品。
认识食品保质期
教授幼儿正确的洗手方法，强调饭前便后洗手的卫生习惯，预防疾病传播。
洗手的重要性
教育幼儿识别不同食物的储存条件，如冷藏、避光等，以保持食物新鲜和安全。
食物的分类与储存
引导幼儿认识食品安全标志，如无菌标志、有机标志等，增强食品安全意识。
食品安全标志识别
8
2021/10/10/周日
培养自我保护能力
通过学习，幼儿能够辨识食品包装上的安全标识，如生产日期、保质期等。
识别食品安全标识
教育幼儿不要接受陌生人的食物，提高他们的自我保护意识，防止食品安全事故。
拒绝陌生人的食物
9
2021/10/10/周日
教学内容
章节副标题
03
2021/10/10/周日
食品分类与选择
通过图片和实物，让幼儿了解食物从何而来，培养他们对食物的初步认识和尊重。
认识食物来源
通过游戏和故事，引导幼儿养成定时定量、不挑食、不偏食的健康饮食习惯。
培养良好的饮食习惯
教授幼儿各种食物的营养价值，让他们知道均衡饮食的重要性。
学习基本的营养知识
11
2021/10/10/周日
食品安全标志识别
认识食品保质期
教育幼儿识别食品包装上的生产日期和保质期，避免食用过期食品。
了解食品储存方法
培养洗手习惯
通过游戏和故事，培养幼儿饭前便后洗手的习惯，预防病从口入。
指导幼儿学习正确的食品储存方式，如冷藏、避光等，保证食品安全。
认识食品添加剂
向幼儿介绍食品添加剂的概念，解释其在食品中的作用及过量摄入的风险。
12
2021/10/10/周日
食品加工与保存知识
通过图片和实物，让幼儿识别哪些是健康食品，培养他们选择有益食物的能力。
认识健康食品
教授幼儿正确的餐桌礼仪，如不挑食、细嚼慢咽，以及用餐时的交流规则。
学习餐桌礼仪
通过故事和实地考察，让幼儿了解食物从田间到餐桌的过程，增强对食物的尊重。
了解食物来源
在幼儿园中实行分餐制，让幼儿自己动手分食物，培养他们的独立性和责任感。
实践分餐制
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2021/10/10/周日
教学方法
章节副标题
04
2021/10/10/周日
游戏互动教学法
通过图片和实物，让幼儿了解食品从何而来，培养对食物的初步认识。
理解食品来源
01
教授幼儿如何区分健康与不健康食品，通过颜色、形状等特征进行简单识别。
识别健康食品
02
通过游戏和互动，让幼儿认识食品包装上的保质期，了解过期食品的危害。
学习食品保质期
03
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2021/10/10/周日
视听教学法
通过学习，幼儿能够识别食品包装上的安全标识，如生产日期和保质期。
认识食品安全标识
01
教授幼儿正确的洗手步骤，强调洗手的重要性，以预防食物传播的疾病。
学习正确洗手方法
02
16
2021/10/10/周日
实践操作法
通过学习，让幼儿能够识别食品包装上的安全标识，如生产日期、保质期等。
认识食品安全标识
01
教授幼儿正确的洗手步骤，强调洗手的重要性，以预防病从口入。
学习正确洗手方法
02
17
2021/10/10/周日
活动设计
章节副标题
05
2021/10/10/周日
食品安全主题绘
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