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呷哺对火锅市场的调研报告;研究目的和设计 P3
核心研究发现 P9
结论建议P25
综合研究发现 P28
附录 P119;研究目的和设计;;;三个调查的商圈中：
南京西路商圈、商圈、新上海商圈;;类型;核心研究发现;呷哺呷哺的接受度;对呷哺呷哺品牌的接受度;消费需求;就餐品牌的满意度;消费习惯;消费习惯-大小火锅;竞争品牌;品牌形象及适合人群;;呷哺呷哺产品评估;呷哺呷哺价格评估;促销活动评估;信息渠道接触评估;;上海推荐商圈;结论和建议;;;综合研究发现;呷哺呷哺进入上海的前景;最常就餐餐馆类型;吧台式小火锅熟悉度;吧台式小火锅接受度;对吧台式小火锅的态度;呷哺呷哺品牌认知;呷哺呷哺就餐意向–价格提示前;呷哺呷哺就餐意向价格–价格提示后;对呷哺呷哺品牌的接受度;消费者行为习惯研究;就餐最关注因素;就餐关注因素;选择餐饮类型原因;品牌就餐满意点;品牌就餐不满意点;选择大火锅的原因;选择小火锅的原因;火锅就餐关注要素;;就餐频率;就餐人数;就餐消费;就餐地点;就餐时间;火锅就餐交通方式及路程花费时间;火锅选择类别;大小锅消费习惯;竞争关系界定;火锅品牌认知;火锅品牌就餐经验;快餐品牌认知与就餐经验;快餐品牌就餐意向;;品牌形象;适合人群;火锅品牌形象;快餐品牌形象;火锅品牌适合人群;竞争关系的界定;竞争品牌;;;傣妹经营特点分析;;项目;;京都涮涮锅经营特点分析;;澳门豆捞经营特点分析;火锅品牌就餐满意点;火锅品牌就餐不满意点;快餐品牌就餐满意点;快餐品牌就餐不满意点;营销推广方式;呷哺呷哺产品介绍;呷哺呷哺产品种类及价格;火锅锅底偏好;火锅菜类偏好;菜量份数偏好;价格接受度;呷哺呷哺就餐意向-价格提示前后;促销方式偏好;;;无需个人主动搜寻，获取简单便利：外出逛街或聚会时不用花费力气，轻松就能获取到此类优惠券
使用方便：消费者在街头/商场内获取后，可当场使用;信息渠道接触;信息收集渠道;广告类型接触;媒体接触渠道;呷哺呷哺品牌宣传方向;;商圈研究;上海总体概述;??119.48万人?
19674人/平方公里;上海职工平均工资;上海城市居民可支配收入及支出;上???城市居民消费支出;上海商圈分布;商圈概述-人民广场商圈;商圈概述-人民广场商圈;;商圈概述-四川北路商圈;;;商圈概述-商圈;;;商圈概述-八百伴商圈（新上海商业城）;;;附录;;;;①静安寺;;;商圈概述-淮海路商圈;;;商圈概述-陆家嘴商圈;商圈概述-陆家嘴商圈;;;商圈概述-五角场商圈;;;商圈概述-中山公园商圈;;交通枢纽（参考）;上海电费价格;上海水费价格;上海餐饮经营状况（以个别店面为参照）;上海餐饮服务人员情况（以深访情况为参照）;定量访问被访者的背景信息;定性被访者资料表-G1;定性被访者资料表-G2
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