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健康第四大基石心理平衡第91页，共116页，星期日，2025年，2月5日医学专家对心理平衡与健康的关系得出这样的结论：心理平衡是人长寿的基础；是抗癌的良方；是人体健康的金钥匙，心理平衡的作用超过一切保健措施的总和。第92页，共116页，星期日，2025年，2月5日有人调查过许多100多岁的健康老人，尽管每个人的生活方式和习惯各不相同，但有两条都是相同的：第一条是每个健康老人都心胸开阔、心地善良、性格随和。第二条是每个健康老人都很勤快，有的爱劳动、有的爱运动。第93页，共116页，星期日，2025年，2月5日爱国将领张学良将军，1932年就是国民革命军副司令，海陆空的副总司令，仅次于蒋介石，1936年却成为阶下囚，如果心理不平衡，度量小，十个张学良都死了，而他无论受多大的挫折，都能维持心理平衡，被蒋介石囚禁了几十年，仍然活了101岁。第94页，共116页，星期日，2025年，2月5日人的心态好，病就少，即使得了病也好的快。特别是得了癌症，最好的抗癌方法就是有一个好的心态。因为人本来就有很强的抵抗力，用医学术语说就是免疫力，但是如果人一旦精神崩溃了，抵抗力就下降，抗病的能力也随之下降，疾病也就随之而来。第95页，共116页，星期日，2025年，2月5日黑是什么意思？黑是指黑木耳。它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。第59页，共116页，星期日，2025年，2月5日美国哈佛大学医学院的Willett教授在他2008年出版的《吃、喝、健康》一书中提出了他所构筑的一个划分更详细、更科学的饮食结构金字塔。第60页，共116页，星期日，2025年，2月5日第61页，共116页，星期日，2025年，2月5日这个金字塔分为七层。最顶端的一层是甜品与黄油。如果想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。第62页，共116页，星期日，2025年，2月5日第二层为：奶制品。Willett教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。第63页，共116页，星期日，2025年，2月5日有些人强调奶制品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一，也不是最好的获取钙质的途径。实验证明，两杯牛奶所提供的钙质仅相当于几口豆腐为身体补充的钙量。当然，你也不必改变每天喝牛奶的习惯，只是尽量喝脱脂奶更加合理。第64页，共116页，星期日，2025年，2月5日第三层是：鱼类或少量红肉。海鲜类的肉质被称之为“白肉”，这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入2～4次。第65页，共116页，星期日，2025年，2月5日其他的“红肉”类食物，过多地摄入会导致心血管病的发病率升高，特别是动物内脏，最好不要经常食用，即使是年轻人，过高的胆固醇指标也会为将来埋下祸患。第66页，共116页，星期日，2025年，2月5日第四层：坚果与豆类。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏松的人与老年人都很有好处。第67页，共116页，星期日，2025年，2月5日第五层：蔬菜与水果。蔬菜与水果对于人体健康的重要性无需过多地强调，在“肚子”允许的范围之内，尽可能地多多摄入这两大类对身体最有益处的食物。第68页，共116页，星期日，2025年，2月5日第六层：全麦食品与植物油。碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油没有被列入食用的范围之内，它所含有的微量元素能够提供身体所需的物质，应该说是利大于弊的。第69页，共116页，星期日，2025年，2月5日最下边第七层：长期而适当的体育锻炼。Willett教授出人意料地把体育锻炼列为了金字塔的“根基”，他认为，一个完美的饮食结构应该以健康的生活方式为基础。生命在于运动，只有将运动与科学的饮食相结合，才能够让身体保持在最佳的状态之中。第70页，共116页，星期日，2025年，2月5日健康第