地面消毒地漏消毒通常用车间试题.docx

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地面消毒地漏消毒通常用车间试题

一、填空题(共20题,每题2分,共40分)

1.车间地面消毒前需完成基础清洁,具体步骤为:先用()清除可见杂物,再用()冲洗至无明显污渍,最后进行消毒操作。

2.食品加工车间常用的地面消毒剂为()(举例2种),其中含氯消毒剂的有效氯浓度一般需控制在()mg/L范围内,作用时间不少于()分钟。

3.地漏消毒的核心区域包括()、()和(),其中()是防止微生物滋生和异味反涌的关键结构。

4.地面消毒时,拖把需分区使用,清洁区与污染区拖把需用()颜色标识区分,使用后需用()浓度的()浸泡()分钟以上,晾干备用。

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