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屠宰场动物检疫站试题带答案
1.猪宰后检验必检的淋巴结是？
A.腮淋巴结
B.腹股沟浅淋巴结
C.髂下淋巴结
D.肠系膜淋巴结
答案：B
2.牛羊宰后检验中，必检的淋巴结是？
A.颌下淋巴结
B.肩前淋巴结
C.腹股沟浅淋巴结
D.腘淋巴结
答案：C
3.下列哪种疫病不属于二类动物疫病？
A.猪圆环病毒病
B.牛结核病
C.新城疫
D.禽白血病
答案：C
4.被炭疽污染的场地，常用的消毒药是？
A.氢氧化钠
B.来苏儿
C.甲醛
D.漂白粉
答案：D
5.宰后检验发现猪的甲状腺肿大，可能是？
A.碘缺乏
B.维生素缺乏
C.矿物质缺乏
D.蛋白质缺乏
答案：A
6.禽宰后检验时，主要检查的部位不包括？
A.嗉囊
B.肝脏
C.肺脏
D.肾脏
答案：C
7.对病死畜禽肉的处理原则是？
A.高温处理后食用
B.化制或销毁
C.腌制后食用
D.加工成饲料
答案：B
8.宰后检验时发现猪的皮肤上有大小不等的红斑，指压褪色，可能是？
A.猪瘟
B.猪丹毒
C.猪肺疫
D.猪链球菌病
答案：B
9.牛宰后检验中，检验旋毛虫的部位是？
A.咬肌
B.膈肌
C.心肌
D.舌肌
答案：B
10.下列哪种情况的肉品可以经无害化处理后食用？
A.炭疽病畜肉
B.口蹄疫病畜肉
C.猪囊尾蚴病肉
D.轻微腐败变质肉
答案：B
11.猪宰后检疫必检的淋巴结是？
A.腹股沟浅淋巴结
B.腮淋巴结
C.髂内淋巴结
答案：A
12.下列哪种疫病不属于我国规定的一类动物疫病？
A.口蹄疫
B.猪瘟
C.高致病性禽流感
D.猪丹毒
答案：D
13.牛羊屠宰检疫中，检查旋毛虫一般取？
A.咬肌
B.膈肌
C.心肌
D.臀肌
答案：B
14.猪的正常体温范围是？
A.37.5-38.5℃
B.38-39.5℃
C.36.5-37.5℃
D.39-40℃
答案：B
15.鸡新城疫属于哪类疫病？
A.细菌
B.病毒
C.支原体
D.衣原体
答案：B
16.对屠宰后的动物产品进行检验时，首先应进行？
A.感官检验
B.实验室检验
C.病理检验
D.微生物检验
答案：A
17.牛炭疽病宰后病变主要在？
A.肝脏
B.脾脏
C.肾脏
D.肺脏
答案：B
18.以下哪种消毒药常用于屠宰车间的消毒？
A.氢氧化钠
B.新洁尔灭
C.过氧乙酸
D.以上都是
答案：D
19.宰前检疫的程序不包括？
A.查证验物
B.询问情况
C.实验室检测
D.隔离观察
答案：C
20.牛羊宰后检验需检查的淋巴结有？
A.颌下淋巴结
B.肩前淋巴结
C.膝上淋巴结
D.腹股沟浅淋巴结
答案：A、B、D
21.家禽屠宰检疫中，应检查的项目有？
A.体表
B.嗉囊
C.内脏
D.肌肉
答案：A、B、C、D
22.可通过宰后检疫发现的寄生虫病有？
A.猪囊尾蚴病
B.旋毛虫病
C.弓形虫病
D.球虫病
答案：A、B、C
23.屠宰检疫中，发现病畜应采取的措施有？
A.隔离
B.急宰
C.禁宰
D.治疗后屠宰
答案：A、B、C
24.猪宰后需要检疫的主要脏器有？
A.肝脏
B.肺脏
C.心脏
D.肾脏
答案：A、B、C、D
25.属于一类动物疫病的有？
A.口蹄疫
B.高致病性禽流感
C.猪蓝耳病
D.猪瘟
答案：A、B、D
26.屠宰检疫的目的包括？
A.保障动物产品质量安全
B.防止动物疫病传播
C.提高动物养殖效益
D.维护公共卫生安全
答案：A、B、D
27.宰前检疫发现患有以下
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